3 listopada 2013

DIETETYCZNE CIASTO KAROBOWE Z ORZECHAMI PEKAN


SKŁADNIKI:
1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2 szkl. mąki żytniej pełnoziarnistej
1/2 szkl. płatków owsianych, zmielonych na mąkę
2-3 łyżki stewi w proszku,
1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego
3/4 szkl.+ mleka sojowego
chlust octu jabłkowego
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią,
4 łyżeczki rozgniecionego banana, dżemu, konfitury lub przecieru z jabłek
4 łyżki karobu
1/2 szkl. posiekanych orzechów pekan lub włoskich

do dekoracji
1 tabliczka gorzkiej czekolady
orzechy pekan,
jagody goji
płatki migdałowe

  • Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy do niej stewię, sodę, cynamon, cukier waniliowy, karob i orzechy.
  • W osobnej misce mieszamy olej kokosowy z mlekiem sojowym, octem i konfiturą.
  • Mokre składniki dodajemy do suchych intensywnie mieszając całość.
  • Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i rozprowadzamy naszą masę, jeżeli jest taka potrzeba pomagamy sobie łyżką umoczoną w wodzie.
  • Ciasto pieczemy w 180-200C przez ok. 30-40min. z termoobiegiem (do suchego patyczka)
  • Po schłodzeniu polewamy roztopioną czekoladą i dekorujemy orzechami itd.




4 komentarze:

  1. Wygląda tak, że chciałoby się po nie sięgnąć przez ekran... Zwłaszcza, że jestem akurat po treningu i najchętniej wszystko bym wchłonęła :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeszcze nie używałam i nie próbowałam karobu ale mam w planach :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam, świetna i zdrowsza alternatywa dla kakao. ;)

      Usuń
  3. Piekne to ciasto :) Wyprobuje Twoj przepis na swieta.

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *