14 lutego 2014

NAJLEPSZE WEGAŃSKIE WONTONY

Na blogu w prawdzie już można znaleźć przepis na pierożki wonton, które są banalne i szybkie w przygotowaniu, a przy tym smaczne. Ten przepis jest nieco inny, bardziej przypominający oryginalną wersję wontonów, konsystencja i smak nadzienia jest zupełnie odmienny od poprzednich. Został stworzony na podstawie przepisu z BitterSweetBlog.
Na wstępie należy zaznaczyć, że nie jest to potrawa dla osób będących na diecie bezglutenowej lub osób nie przepadającym za ostrymi daniami. Uprzedzam pytania - nie da się niczym w tym przepisie zastąpić seitana-glutenu oraz nie da się nie dodawać papryczek chilli, a na pewno nie w przypadku, jeśli chcemy otrzymać identyczne w smaku i konsystencji pierożki.  Do wykonania przepisu można wykorzystać kupny seitan lub przyrządzić samemu z mąki (o tak) lub z gotowej mieszanki na gluten. Pytacie często gdzie kupuję gluten w proszku - udaje mi się nabyć za pośrednictwem piekarni, ale na ogól dostępny jest w sklepach ze zdrową żywnością, lub online np. w Vegekoszyk
Poza nadzieniem w pierożkach bardzo ważne jest ciasto, musi być bardzo, bardzo cieniutkie. 
Wontonki w moim odczuciu są idealne, najlepsze i wiem, że ten przepis zagości w mojej kuchni na stałe. Dodam, że takie pierożki w bulionie idealnie nadają się na eleganckie kolacje, obiady, czy imprezy typu wesele, bo są naprawdę przepyszne i bardzo interesujące, a smaki z pewnością są niespotykane w codziennej polskiej kuchni. 


4 lutego 2014

IDEALNE BURGERY Z CZERWONEJ FASOLI

Koniec z ciapciastymi wege burgerami! Nadchodzą super, genialne, nieco ostre kotleciki z czerwonej fasoli z dodatkiem czerwonej papryki, czerwonej cebuli no i czerwonego chillliiii!
Jest to przepis dla osób szczególnie tęskniących za mięsistym burgerem w wersji wege. Szalenie prosty i szybki w przygotowaniu, do tego ulubiona bułeczka, warzywa i raj dla oczu i podniebienia!