27 kwietnia 2015

KREM ORZECHOWO-CZEKOLADOWY

Wśród przepisów znajdziecie już wegańską wersję tradycyjnego słodkiego kremu na bazie orzechów i czekolady. Tym razem przychodzę do Was z prostym i szybkim przepisem, który nie zawiera cukru i nie wymaga gotowania. Taki krem wspaniale sprawdza się w naleśnikach, kajmakach, owsiankach, a najlepiej smakuje rozsmarowany na kromce świeżego chleba.


21 kwietnia 2015

JOGURTOWY PUDDING CHIA

Nasiona chia podobnie jak awokado, czy jagody goji zaliczane są do super foods, czyli produktów które zawierają niebywałe ilości składników odżywczych. Nasiona chia, czy też inaczej szałwii hiszpańskiej bogate są w kwasy omega-3, co ważne zawierają ich dużo więcej niż ryby ( w tym łosoś, który słynie z dużych pokładów tychże kwasów). Ponad to nasiona chia biją na głowę mleko krowie i szpinak w ilości wapnia i żelaza. Skarbnica.
Chia zwykłam dodawać do ulubionej owsianki lub smoothie. Jednak to pudding z tych niewielkich ziarenek podbił totalnie moje serce. W sieci znajdziecie wiele przepisów, najczęściej podstawą puddingu jest mleko. Może być to dowolne mleko roślinne - sojowe, ryżowe, owsiane, czy kokosowe. Pudding na mleku kokosowym wychodzi przepyszny, stanowi jednak dość solidną porcję tłuszczu, więc częste jego spożywanie szczególnie na śniadanie nie jest pożądane.
Moja ulubiona i zarazem mniej kaloryczna wersja to pudding na jogurcie naturalnym. Jest lekko kwaśny, nie przytłacza słodyczą, przy tym jest bardzo delikatny, a w połączeniu z ulubionymi świeżymi owocami stanowi sycącą i odświeżającą propozycję na śniadanie, czy deser. 

17 kwietnia 2015

KREM Z BIAŁYCH WARZYW

Zupy krem większości kojarzą się z niezbyt apetyczną papką, skierowaną głównie dla małych dzieci. Nic bardziej mylnego, aksamitne zupy na bazie warzyw mogą być również przepyszne i aromatyczne. W końcu ich głównym składnikiem są świeże warzywa, cóż więcej potrzeba. Wśród moich przepisów znajdziecie już kilka takich zup m.in. KREM Z GRUSZKI I PIETRUSZKIKREM Z BURAKA I MLEKA KOKOSOWEGO, ZUPĘ Z CYKORII, czy KREM Z DYNI. Dzisiejsza propozycja to zupa wiosenna, nad jej smakiem dominuje ulubiony przeze mnie kalafior. Dopełnieniem zupy są pestki dyni i słonecznika, które nie tylko stanowią chrupiący element ale i dodają białka, zdrowych tłuszczy oraz masy witamin m.in. z grupy B.

3 kwietnia 2015

JAGLANY SERNIK Z MALINAMI

Ciasta na bazie kaszy jaglanej w szalonym tempie zyskują popularność. Mimo, że nie zawierają sera do złudzenia przypominają tradycyjne serniki. Wśród przepisów znajdziecie przepyszny pieczony SERNIK Z KASZY JAGLANEJ Z JAGODAMI, czy MINISERRNICZKI JAGLANE. Dzisiejsza propozycja to sernik na zimno. Do tego z malinami, które dodają wspaniałego, kwaskowego smaku. Polecam :)