28 maja 2015

KOKTAJL TRUSKAWKOWY, ULUBIONY

 Wprawdzie ciepłego lata jeszcze nie ma, ale miejmy nadzieję że niebawem pojawią się gorące, upalne wręcz dni. Koktajl truskawkowy Was na nie z pewnością przygotuje! Ulubiony, banalnie prosty w wykonaniu, bez zbędnego cukru i tłustej śmietany. Idealny, kremowy, o intensywnym smaku truskawek. Polecam, polecam :)


23 maja 2015

WONTONY Z TOFU W AROMATYCZNYM BULIONIE

Azjatyckie zupy często goszczą w mojej kuchni. Jedną z ulubionych z pewnością jest ZUPA PHO oraz ZUPA TAJSKA. Poza nimi bardzo przepadam za aromatycznymi, przejrzystymi bulionami, w których zatopione są pierożki. Wśród przepisów znajdziecie już takie zupy, np. taką z SEITANOWYMI WONTONAMI. Dzisiejsza wersja jest delikatniejsza w smaku i konsystencji, jednak równie aromatyczna i sycąca. Podstawą nadzienia jest tofu marynowane w sosie tamari oraz warzywa, które świetnie komponują się ze smakiem bulionu.

21 maja 2015

MŁODA KAPUSTA DUSZONA Z TOFU

Szparagi, botwinka oraz młoda kapusta to moje ulubione, typowo wiosenne warzywa. Uwielbiam duszoną młodą kapustę, szczególnie tą z koperkiem i tofu. W takim połączeniu nie stanowi jedynie dodatku do obiadu, a jest jego podstawą. W tym przepisie najlepiej sprawdzi się twarde tofu, najlepiej wędzone które ma idealną strukturę. Idealna propozycja na wiosenne obiady!

13 maja 2015

TOFUCZNICA Z PIECZARKAMI

Tofucznica to jedno z ulubionych dań prawdziwego tofużercy! Drobno pokruszone i podsmażone tofu może mieć niesamowicie wiele kombinacji smakowych. Na blogu znajdziecie już przepis na przepyszną TOFUCZNICĘ ZE ŚWIEŻYMI POMIDORAMI, dzisiaj nadszedł czas na tę z pieczarkami. Szalenie prostą w przygotowaniu, a przy tym smaczną i sycącą. 

11 maja 2015

BIO TOFU - NOWOŚĆ OD FIRMY POLSOJA

Dzięki uprzejmości firmy Polsoja miałam okazję wypróbować naszego, polskiego przepysznego tofu w nowej wersji. Teraz w sklepach możemy znaleźć 250g kostki tofu BIO, do produkcji którego użyto soi pochodzącej z upraw ekologicznych. Moim zdaniem nowe wersje tofu są smaczniejsze, bardziej delikatne, bez wyczuwalnego sojowego posmaku. Poza dobrze znanymi smakami, czyli naturalnym, marynowanym i wędzonym pojawiło się tofu z ziołami oraz tofu z pomidorami i bazylią. Poniżej znajdziecie moją opinie na temat tych produktów oraz przepisy na ich wykorzystanie.



4 maja 2015

HUMMUS MIĘTOWY Z ZIELONYM GROSZKIEM

Ulubiony hummus w towarzystwie zielonego groszku i listków świeżej mięty, ideał. Niezwykle orzeźwiający, wspaniale sprawdza się jako przekąską w ciepłe wiosenne i letnie dni! Zapraszam również po inne przepisy na hummus:


2 maja 2015

BURGERY Z ZIELONEGO GROSZKU I PIECZONE FRYTKI

Wśród przepisów na blogu znajdziecie już wiele propozycji na pyszne, roślinne burgery. Dziś nadszedł czas na kolejny przepis, który oparłam na krążącym w sieci od dawien, dawna przepisie na burgery buraczane. Tym razem buraki ustąpiły miejsca małym, zielonym ziarenkom groszku, które nadają wspaniałego odświeżającego smaku. Tak przygotowane burgery najlepiej smakują w połączeniu ze świeżymi warzywami, ulubioną bułką i pieczonymi frytkami, które są znacznie mniej kaloryczne niż tradycyjne, a przy tym równie smaczne. Sezon wegańskich burgerów uważam za ponownie otwarty! :)