23 marca 2016

BEZGLUTENOWA BABKA POMARAŃCZOWA

Długo szukałam wymówki do przygotowania świątecznej babki. Moja ulubiona to cytrynowa, na która przepis publikowałam w zeszłym roku KLIK!. Dzisiaj babka w nieco innej wersji, mogłabym ją nazwać babką bezbez, a przepis od niezawodnego Vegenerata Biegowego. Naturalnie nie zawiera jaj, nabiału, ale i również glutenu oraz cukru. Niemniej jednak jest bardzo smaczna, aromatyczna oraz lekka i miękka. Babkę można również po upieczeniu nawilżyć ponczem lub sokiem z pomarańczy. Do tego koniecznie lukier pomarańczowy lub w wersji mniej słodkiej gorzka czekolada i skórka pomarańczowa. Pychota, dla każdego łasucha!


18 marca 2016

SMAKOWITA ELLA - RECENZJA

Smakowita Ella to książka autorki bloga Deliciously Ella, która podbiła serca roślinożerców (i nie tylko) na całym świecie. Polska wersja językowa tej książki miała swoją premierę 16 marca  i obecnie możecie znaleźć ją w większości księgarni. 
Zanim zabrałam się za wnikliwe analizowanie przepisów moją uwagę od razu zwróciło piękne wydanie. Wizualnie książka jest po prostu urocza, przyjemna grafika i smakowite zdjęcia, aż chcę się pędzić do kuchni i gotować!


17 marca 2016

BROKUŁY W WEGAŃSKIM SOSIE SEROWYM

Jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań, bez którego moja wczesnowiosenna kuchnia nie istnieje! Brokuły zapiekane pod przepysznym wegańskim sosem serowym na bazie mleka sojowego i płatków drożdżowych. Idealnie kremowy o delikatnym serowym smaku, a przy tym minimum pracy! Polecam.


9 marca 2016

BAZYLIOWE WEGEBURGERY Z BIAŁEJ FASOLI

Zanim wiosna pojawi się za oknami zapraszam Was do przygotowania iście wiosennych burgerów na swojej kuchni! Przepyszne chrupiące i pachnące bazylią kotleciki w połączeniu z karmelizowaną cebulką, świeżymi warzywami i apetycznym, kremowym sosem z nerkowców, ach! Do tego koniecznie frytki z piekarnika, koniecznie z pietruszki lub selera! na popitkę pomarańczowa odświeżająca lemoniada podana w uroczych szklanych buteleczkach. Uczta idealna.


7 marca 2016

WEGAŃSKIE MINI BANOFFEE PIES Z MASŁEM ORZECHOWYM

Banan i masło orzechowe to dla mnie połączenie niemal idealne, a gdy do tego dochodzi bita śmietana kokosowa to już czysta rozpusta! W swojej wersji masę krówkową zamieniłam na mój ulubiony krem na bazie masła orzechowego, który komponuje się idealnie!!! Ten deser z pewnością nie należy do dietetycznych, ale czasem każdy musi zaszaleć, szczególnie jeśli jest ogromnym fanem bananów i masła orzechowego! Tym bardziej, że przygotowuje się ekspresowo i bardzo, bardzo łatwo.


3 marca 2016

WEGAŃSKA ZAPIEKANKA PASTERSKA

Przepyszna warzywna zapiekanka, pełna brązowej soczewicy i zielonego groszku okryta delikatnym puchem z ziemniaczanego puree. Uwielbiam takie dania, szczególnie jesienią i zimą, ale i w okresie przedwiosennym kiedy to na dworze jest ciągle mokro i wietrznie. To właśnie wtedy najlepiej smakują rozgrzewające, sycące dania, które uchronią nas przed przeziębieniem.

Do przygotowania nadzienia użyłam patelni WOLL, która do smażenia tego typu dań nie wymaga dodatkowego tłuszczu. Więcej o patelni możecie przeczytać w moim poprzednim poście, serdecznie zapraszam KLIK!


1 marca 2016

PATELNIA SZAFIR MARKI WOLL - RECENZJA

Kuchnia bez porządnego robota kuchennego, ostrych noży i solidnie wykonanych garnków oraz patelni dla mnie nie istnieje.  Gotowanie przy pomocy dobrej jakości sprzętów jest dużo przyjemniejsze i łatwiejsze. Wychodzę z założenia, że w sprzęty kuchenne trzeba inwestować i wybierać te naprawdę solidnie wykonane. Do dziś wspominam jak jeszcze kilka lat temu zajechałam na śmierć kilka blenderów, czy patelni. Nauczona doświadczeniem obecnie nie wyobrażam sobie już mojej kuchni bez wielofunkcyjnego urządzenia, w którym zmielę i zmiksuje absolutnie wszystko,  stalowych noży, szybkowaru i patelni z nieprzywierającą powłoką, na której mogłabym smażyć i gotować z minimalnym użyciem tłuszczu.
Dzisiaj o patelni mowa i to nie byle jakiej, bo patelni z linii Szafir marki WOLL, którą miałam okazję przetestować dzięki uprzejmości sklepu e-gustus.pl. Po miesiącu stałego używania mogłabym stwierdzić, że to najlepsza patelnia jaką kiedykolwiek używałam, a było ich już co najmniej kilkanaście.
Patelnię, którą wybrałam nie zamieniłabym na żadną inną. Jej średnica wynosi 28cm, a wysokość boków to aż 7 cm, dzięki czemu sprawdza się w przygotowaniu większości dań jakie goszczą w mojej kuchni. Jeśli zastanawiacie się nad zakupem porządnej patelni, która posłuży Wam na lata to zapoznajcie się z poniższymi informacjami, być może pomogą Wam podjąć decyzję i patelnia WOLL zagości także w Waszej kuchni :)