Chocolate chips cookies, jedne z najsłynniejszych ciasteczek. Łącznie z Ciasteczkowym Potworem mało kto potrafi im się oprzeć! Tym bardziej jeśli takie ciasteczka są wegańskie! Kruche, delikatne z całą masą czekoladowych groszków, wspaniale smakują ze szklanką mleka migdałowego. Takie ciasteczka można również przygotować wcześniej, zamknąć w pojemniczku i zabrać ze sobą na piknik, czy pięknie zapakować i podarować w prezencie.
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej, typ 550*
3/4-1 szkl. groszków czekoladowych**
1/3 szkl. syropu klonowego
1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego lub rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
*z powodzeniem można użyć również 1 szkl. mąki pszennej oraz 1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej, owsianej, orkiszowej itp. **groszki czekoladowe można zastąpić drobno posiekaną twardą, gorzką czekoladą (przynajmniej 80% kakao)
- Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól oraz groszki czekoladowe. Mieszamy
- W osobnej miseczce łączymy ze sobą olej, syrop klonowy oraz ekstrakt waniliową
- Mokre składniki dodajemy do suchych, wszystko ze sobą dokładnie mieszamy za pomocą dłoni
- Piekarnik rozgrzewamy do 180°C
- Przy pomocy małej łyżki do lodów lub dłoni formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy
- Układamy w kilku centymetrowych odstępach na papierze do pieczenia
- Ciasteczka pieczemy z termoobiegiem w 180°C przez ok. 15 minut (do zarumienienia)
- Studzimy, schłodzone przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniczku.
jeszcze nie spotkalam sie z weganskimi groszkami czekoladowymi............
OdpowiedzUsuńmyślę, że się spotkałaś ale o tym nie wiedziałaś ;) należy czytać składy, ja używam groszków czekoladowych z Lidla, ale wegańskie znajdziesz również w innych sklepach, czy na allegro jako "kropelki czekoladowe". Wystarczy wczytać się w skład.
UsuńWlasnie. Gdzie dostac weganskie groszki czekoladowe????
OdpowiedzUsuńja kupuję w Lidlu, ale wiele firm ma wegańskie groszki czekoladowe, trzeba dokładnie sprawdzać skład. Poza tym na allegro kryją się pod hasłem "kropelki czekoladowe", wśród nich również wiele jest wegańskich :)
Usuńjuż wieki nie jadłam tych ciasteczek! chętnie bym wszamała wraz z szklanką zimnego migdałowego mleka <3 zapisuję!
OdpowiedzUsuńPychotka :)
OdpowiedzUsuńNajlepszy przepis jaki do tej pory przetestowalam na weganskie ciastka! Zrobilam drugi raz z rodzynkami i zurawina i w tej wersji sa dla mnie idealne! Moja corka i ja nie mozemy sie od nich oderwac :-)
OdpowiedzUsuńbardzo sie ciesze, koniecznie sprobujcie jeszcze wersje z orzechami ;)
UsuńSą idealne! Dokładnie takie jakich szukałam, na pewno się długo z nimi nie rozstanę ;p Dzięki za przepis!
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę :))
UsuńZrobię je tylko, że jeżeli nie mogę mąki pszennej to mogę zrobić z innej? Takie domowe pieguski. :)
OdpowiedzUsuńmyślę, że możesz spròbować z owsianą :)
UsuńZaryzykuję i zrobię z pełnoziarnistej. Zaryzykować trzeba.:D
UsuńJa zrobię najwyżej na dwa razy aby to były takie większe ciastka jak w niektórych kawiarniach spotkać można i z pewnością dodam jeszcze rodzynki. :D
OdpowiedzUsuńWyszły super. Ja zrobiłam z innej mąki i wyszły puszne, dodałam rodzynki i są duuużymi ciasteczkami dla dużych łasuchów czyli mamy. :D Polecam, szybkie, proste i zdrowsze niż kupne. :)
OdpowiedzUsuńCzym mogę zastąpić syrop klonowy i w jakiej proporycji? :D
OdpowiedzUsuńdowolnym pĺynnym słodziwem w tych samych proporcjach
UsuńNajlepsze na ziemi <3 w szkole przekonuję nimi, że weganie nie jedzą tylko kamieni i trawy :D
OdpowiedzUsuńCzy można zastąpić syrop klonowy cukrem trzcinowym?
OdpowiedzUsuńtak, ale drobno zmielonym, a najlepiej pudrem w nieco mniejszej ilości niż podana porcja syropu oraz jeśli ciasto będzie zbyt suche to dodaj odrobinę wody lub mleka roślinnego :)
UsuńBardzo dziękuję za odpowiedź :)
UsuńZrobiłam dzisiaj, wyszły przepyszne! :) Bardzo dziękuję za ten przepis.
OdpowiedzUsuńZastanawiam sie czy z mąki bezglutenowej tez by wyszły bo ograniczam gluten.
OdpowiedzUsuńjeśli masz dobry mix do ciast to myślę, że spokojnie ;) ja bym próbowała z ryżową i z ciecierzycy :)
Usuńwitam.. zrobiłam, część z czekoladą i część z żurawiną. Są PRZEPYSZNE !!! prosty tani przepis ,To jest to - czego szukałam , bardzo dziękuje,życzę kolejnych pysznych pomysłów i pozdrawiam..wisnia. :))
OdpowiedzUsuńBardzo sie cieszę :) smacznego!
UsuńCzy można czymś zastąpić ekstrakt waniliowy?
OdpowiedzUsuńMożna pominąć
UsuńCzesc Ilona.Czy ja jestem slepa czy nie ma ikonki drukarki tutaj? Ciasteczka sa swietne i chcialam miec wydrukowany przepis do folderu z lakociami.:)Kasia
OdpowiedzUsuńGdzieś sie zapodziała :) postaram sie dodać ponownie
UsuńChcę zrobić ciastka z podwójnej porcji. Czy proszek do pieczenia i olej również podwoić? Obawiam się 2 łyżeczek proszku do pieczenia i szklanki oleju w cieście. ;)
OdpowiedzUsuńOlej podwój, dodatkowa ilość proszku nie będzie konieczna ;)
UsuńZrobiłam raz i przepadłam! Robię z mąką owsianą i trochę mniejszą ilością syropu, z różnymi dodatkami i to moje ulubione ciacha :)
OdpowiedzUsuńSuper ;)
UsuńJa dodalam czekoladę gorzką, orzechy laskowe i daktyle oraz lyżkę syropu z agawy i wyszły perfect :D
OdpowiedzUsuńpyszne połączenie :)
UsuńHej, ciasteczka nie rozlały się tak jak powinny. Co mogło być przyczyną? Wcześniej robiłam niewegańskie i faktycznie wychodziły bardziej płaskie.
OdpowiedzUsuńW smaku są super :D zrobiłam jako prezent dla siostry
Natalia
Hej, w tym przepisie ciastka nie powinny się rozlewać :) jeśli chciałabyś bardziej płaskie ciastka to odsyłam Cię do przepisu - http://www.mniumniu.com/2018/09/weganskie-ciastka-waniliowo-kakaowe.html dodaj tylko kawałki czekolady.
UsuńHej, czy czuć aromat syropu klonowego w gotowych ciastkach? Czy można jakoś manipulować przepisem, by ten smak był wyraźnie wyczuwalny?
OdpowiedzUsuńDzięki za przepis!
Hej, trzebaby raczej dodać ekstrakt syropu klonowego bo taka ilość tylko delikatnie wypływa aromat
Usuń