PIEROGI Z FASOLĄ, TOFU I MIĘTĄ

POTRAWKA Z TEMPEHEM I ANANASEM

Przepis pochodzi z książki Kuchnia Wegetariańska. Szybki kurs gotowania.

WEGAŃSKI CZEKOLADOWY KOPIEC KRETA

Przepis bazowy podkradziony od Roślinożerki.

BURGERY Z CIECIERZYCY

KASZA Z CZERWONĄ FASOLĄ I WARZYWAMI

NALEŚNIKI NA SODZIE

Naleśniki albo pancakes, a w zasadzie coś pośredniego między nimi. Nazwijmy je placuszkami śniadaniowymi. Idealnie komponują się z różnorodnymi dżemami, powidłami, syropem klonowym, kremem czekoladowym itd. Ponad to mają bardzo ciekawą teksturę, są bardzo puchate.

SAŁATKA Z RYŻEM I TEMPEHEM

WEGAŃSKI MAJONEZ

Wegański majonez nie wymaga żadnych dziwnych składników, zagęszczaczy, wzmacniaczy smaków itp. Wystarczy jedynie niesłodzone mleko sojowe, odrobina octu i musztardy, spory chlust oleju oraz przyprawy - sól i pieprz. To właśnie czarna sól, nazywana także Kala Namak wzbogaca majonez o jajeczny aromat. Poza tym roślinnej wersji nie brak także puszystości i odpowiedniej gęstości, wprost ideał! Taki majonez przygotowuje się bardzo szybko i prosto, należy jedynie pamiętać o zachowaniu proporcji oraz kolejności.

WEGAŃSKIE ROGALIKI Z ORZECHOWO-CZEKOLADOWYM NADZIENIEM

PIECZONE KULECZKI Z POLENTY