WEGAŃSKI TORT NUTELLA Z WIŚNIAMI

TORT CZEKOLADOWY Z OWOCAMI to jeden z najpopularniejszych przepisów na moim blogu! Nic w tym dziwnego, czekoladowy tort to totalny obłęd i sama zdecydowanie najczęściej to właśnie taki tort przygotowuje na urodziny. Pewnie też dlatego, że czekolada to moja ulubienica, a już taka z orzechami laskowymi to wielka miłość! I dlatego powstał nowy przepis na czekoladowy tort z kremem a'la nutella, przełożony także kremem wiśniowym i udekorowanym najpyszniejszymi, ekspresowymi pralinkami a'la Ferrero Rocher. Mimo, że opis przepisu i składników może Was przytłoczyć to mimo to zapewniam, że jest bardzo prosty a wszystkie produkty znajdziecie w większości sklepów.

SER Z NERKOWCÓW Z GRZYBAMI SHITAKE OBTACZANY W BEKONIE KOKOSOWYM

Absolutnie przepyszny, kremowy serek z nerkowców w nowej odsłonie - z dodatkiem grzybów shitake i bekonu kokosowego. Jeśli macie dostęp do fermentowanego tofu to serdecznie polecam jego użycie w tym przepisie jako alternatywę dla pasty miso. Serek wspaniale sprawdza się jako przekąska na desce serów, jako serek kanapkowy, czy dodatek do makaronu lub zapiekanek.

ULUBIONA SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z FASOLĄ

Banalnie prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, której nie może zabraknąć na żadnej imprezie! Świetnie sprawdza się jako przekąską w towarzystwie nachosów lub zawinięta w tortillę i podana z odrobiną tabasco. Osobiście lubię także zjadać ją na śniadanie lub obiad, gdy mam akurat ochotę na coś lekkiego.

ZŁOTA OWSIANKA - OWSIANKĄ Z KURKUMĄ, MLEKIEM KOKOSOWYM I POMARAŃCZĄ

Jedna z moich ulubionych zimowych owsianek - złota! Absolutnie przepyszna i mega zdrowa, bo z dodatkiem kurkumy i pomarańczy. Kurkuma to niesamowita przyprawa, przede wszystkim wzmacnia naszą odporność, wspomaga pracę mózgu i łagodzi wszelkie dolegliwości trawienne. Przyśpiesza metabolizm, obniża także poziom cukru i cholesterolu we krwi. Poza wymienionymi właściwościami ma jeszcze wiele innych dlatego kurkumę warto dodawać do wszelkich dań wytrawnych, ale i słodkich. Pamiętajcie tylko, że kurkuma prawidłowo działa na nas w połączeniu z czarnym pieprzem, najlepiej świeżo zmielonym.

WEGAŃSKA PASTA MAKRELOWA - BEZZRYBNA PASTA Z WĘDZONEGO TOFU

Ta pasta zmieni Wasze życie! szczególnie jeśli byliście lub jesteście fanami pasty z wędzonej makreli, ta na bazie wędzonego tofu smakuje i pachnie niesamowicie podobnie. Bardzo prosta w przygotowaniu - wystarczy jedynie zmiksować wszystkie składniki i już! Pastą możecie wzbogacić także o posiekanego ogórka kiszonego i białą cebulkę. Świetnie sprawdza się także jako nadzienie do pasztecików, czy krokietów. Spróbujcie koniecznie!

WEGAŃSKIE TRUFLE CZEKOLADOWE Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI, ORZECHAMI PEKAN I BRANDY

Dzisiaj coś dla fanów czekolady, w tym także dla mnie! Obłędne czekoladowe trufle z suszonymi śliwkami, orzechami pekan i alkoholową wkładką w postaci brandy. Idealne do kawki, na święta, czy jadalny prezent dla Najbliższych. Naturalnie możecie przygotować także wersję bezalkoholową, czy zamienić orzechy pekan na włoskie, a same trufle obtoczyć w siekanych orzechach, czy oblać czekoladą.

ŚWIĄTECZNE GOŁĄBKI Z SEITANEM, KASZĄ GRYCZANĄ I GRZYBAMI

U mnie w domu nigdy nie było tradycji jedzenia gołąbków w święta, jadło się je zwykle bez okazji. W tym roku postanowiłam trochę zmienić świąteczne menu i zaserwować gołąbki z kaszą gryczaną oraz grzybami.  Taka wersja z pewnością przypadnie do gustu osobom, które kochają aromat leśnych grzybów. Gołąbki możemy podać polane sosem lub zapieczone w nim, w obu wersjach smakują doskonale. 

WEGAŃSKIE MIĘKKIE PIERNICZKI Z LUKREM KRÓLEWSKIM

Nie ma Świąt bez pierniczków, wiadomo! Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, ciasto nie wymaga długiego leżakowania, a lukier chłodzenia w lodówce. No właśnie lukier, najprawdziwszy królewski lukier w wersji wegańskiej. Idealny do dekorowania ciasteczek, w tym oczywiście pierniczków. Zamiast białka niepozorna aquafaba, która sprawdziła się idealnie także w tym przypadku! Oczywiście lukier możecie zabarwić na wiele kolorów, np. sproszkowanymi owocami, czy warzywami. Pierniczki po przestudzeniu są kruche i twarde, po przechowywaniu w pojemniczku już po 1-2 dniach stają się miękkie, a jeśli chcecie aby zmiękły jeszcze szybciej to do pojemniczka wrzućcie kawałek jabłka.

BOCZNIAKI A'LA ŚLEDZIE W OLEJU Z CHILLI, CEBULĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Obłędne marynowane boczniaki w oleju z chilli, z cebulką, suszonymi pomidorami i musztarda francuską, która cudnie chrupie. Takie boczniaki smakują przepysznie z kromką chleba, ale także w wersji na ciepło, np. z makaronem ryżowym. Na wigilijnym stole nie może ich zabraknąć!

CYNAMONOWA GRANOLA Z ORZECHAMI PEKAN, PŁATKAMI KOKOSOWYMI I SYROPEM KLONOWYM

Półki sklepowe uginają się od różnorodnych mieszanek musli, czy granoli ale zapewniam, że nie znajdziecie żadnej która dorówna chociaż w połowie tej! Niesamowicie aromatyczna i chrupiąca, z delikatnym aromatem cynamonu i karmelowym smakiem syropu klonowego. Idealna do mleka, jogurtu, deserów, jak i również (a może przede wszystkim) do wyjadania łyżeczką prosto ze słoika! Domowa granola to także wspaniały prezent dla Najbliższych, nie tylko z okazji świąt :)