30 października 2014

OWSIANKA Z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ I CHIA

Owsianka to od jakiegoś czasu podstawa mojego śniadania. Wiem, że to dość monotonne, ale mogę ją jeść codziennie. Tym razem przedstawiam Wam przepis na owsiankę z karmelizowaną gruszką i nasionami szałwii hiszpańskiej, które są świetnym źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3 i 6. Ponad to cechują się dużą zawartością błonnika oraz witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, m.in. wapń, magnez, żelazo, fosfor, cynk. Nasiona chia spowalniają wchłanianie  i regulują poziom cukrów we krwi, zatem polecane są szczególnie dla diabetyków. Taka owsianka świetnie sprawdza się na te chłodne poranki, pobudzając i dając mnóstwo energii do działania. 


SKŁADNIKI (1 porcja):
1 szkl. mleka roślinnego
4 łyżki płatków owsianych
1 łyżka nasion szałwii hiszpańskiej (chia)
1 dorodna gruszka
2 łyżeczki syropu klonowego
szczypta pieprzu cytrynowego
kilka listków świeżego tymianku
2 łyżeczki płatków migdałowych

  • Do rondelka o grubym dnie wlewamy mleko, wsypujemy płatki i całość gotujemy przez kilka minut
  • Dodajemy nasiona chia, gotujemy całość do momentu aż owsianka uzyska kremową konsystencję
  • W między czasie obieramy gruszkę i kroimy w kostkę lub dowolne mniejsze kawałki
  • Na suchej patelni prażymy płatki migdałowe, ściągamy je na talerzyk
  • Na wcześniej rozgrzaną patelnię wlewamy syrop klonowy, gdy zacznie bulgotać dodajemy pokrojoną gruszkę
  • Całość dusimy do momentu, aż gruszka wciągnie cały syrop i stanie się wystarczająco miękka. Pod sam koniec dodajemy pieprz cytrynowy oraz tymianek
  • Ciepłą owsiankę przekładamy do miseczki, na wierzchu układamy gruszkę i płatki migdałowe
Print Friendly and PDF

9 komentarzy:

  1. mniam, wyglada pysznie

    OdpowiedzUsuń
  2. to tak jak ja! - owsianka najlepsza :) a ta szczególnie apetyczna - wygląda obłędnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. czy ja mogę prosić o takie wyśmienite śniadanie jutro rano? :)

    OdpowiedzUsuń
  4. o mamo, to jest piękne! aż ślinotoku dostałam :D

    OdpowiedzUsuń
  5. yummmy, wygląda świetnie. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie rozumiem jednego - dlaczego wszyscy tylko podziwiają... DO ROBOTY!
    Swoją drogą - owsianka MISTRZOWSKA! Jest idealna i dla amatorów słodyczy, i dla tych, którzy wolą coś mniej słodkiego. Najlepsza wersja owsianki jakich dotychczas jadłam. Zapewniłaś mi cudowne śniadanie ;) Kobieto, kiedy książka? ;D Chciałabym mieć taką w swoim zbiorze. To widać, że jesteś inspiracją dla innych słynnych blogerów kulinarnych ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki bardzo :) cieszę się, że smakowało! a książka mam nadzieję, że kiedyś się pojawi!

      Usuń
  7. Świetne przepisy!!Z góry za nie bardzo dziękuję. Mam jeszcze pytanko, czy byłaby szansa dodać do nich rozpiskę kaloryczności? Bardzo by to ułatwiło tym pilnującym dziennego limitu...:))

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *