9 grudnia 2019

CYNAMONOWA GRANOLA Z ORZECHAMI PEKAN, PŁATKAMI KOKOSOWYMI I SYROPEM KLONOWYM

Półki sklepowe uginają się od różnorodnych mieszanek musli, czy granoli ale zapewniam, że nie znajdziecie żadnej która dorówna chociaż w połowie tej! Niesamowicie aromatyczna i chrupiąca, z delikatnym aromatem cynamonu i karmelowym smakiem syropu klonowego. Idealna do mleka, jogurtu, deserów, jak i również (a może przede wszystkim) do wyjadania łyżeczką prosto ze słoika! Domowa granola to także wspaniały prezent dla Najbliższych, nie tylko z okazji świąt :)

SKŁADNIKI:
2 szkl. płatków owsianych górskich
1 i 1/2 szkl. orzechów pekan *
1 szkl. płatków kokosowych
1/2 szkl. syropu klonowego**
3 łyżki oleju kokosowego lub rzepakowego
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli


*orzechy pekan można zastąpić orzechami włoskimi
**można zmniejszyć ilość syropu klonowego o połowę dodając wówczas ok. 1/4 szkl. suszonych daktyli wiśni/żurawiny lub innych suszonych owoców. Owoce należy dodać do upieczonej granoli.

  • Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C
  • 1 szkl. orzechów siekamy na mniejsze kawałki
  • Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dokładnie mieszamy najlepiej dłońmi
  • Całość wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy przez 25-28 minut w 180 stopniach, co 5 minut mieszamy granolę tak aby piekła się równomiernie
  • Po upieczeniu blaszkę z granolą odkładamy do zupełnego przestudzenia. Granolę przesypujemy do szczelnie zamykanego słoika, gdzie może być przechowywana przez wiele tygodni.
Print Friendly and PDF

4 grudnia 2019

TOFURNIK Z JABŁKAMI I CYNAMONEM NA SPODZIE CIASTECZKOWYM

Wśród moich przepisów znajdziecie masę propozycji na wegańskie wersje sernika, w tym wiele typowo świątecznych. Jednak jak co roku przed Świętami musiałam przygotować kolejną, nową odsłonę! Tym razem tofurnik szarlotkowy - z masą cynamonu, jabłkami, kruchym spodem i kruszonką z ciasteczek korzennych.


2 grudnia 2019

KARMELIZOWANA BRUKSELKA Z ORZECHAMI PEKAN I PŁATKAMI CHILLI

Brukselkę albo się kocha, albo nienawidzi. Osobiście bardzo lubię po prostu gotowaną na parze lub właśnie karmelizowaną. Tym razem z dodatkiem orzechów pekan, które możecie zastąpić orzechami włoskimi, dodatkowo możecie wrzucić także odrobinę suszonej, najlepiej niesłodzonej żurawiny. Tak przygotowana brukselka jest idealnym dodatkiem do świątecznego obiadu, np. w towarzystwie PIECZENI ZIOŁOWEJ i ziemniaczków.