30 października 2014

OWSIANKA Z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ I CHIA

Owsianka to od jakiegoś czasu podstawa mojego śniadania. Wiem, że to dość monotonne, ale mogę ją jeść codziennie. Tym razem przedstawiam Wam przepis na owsiankę z karmelizowaną gruszką i nasionami szałwii hiszpańskiej, które są świetnym źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3 i 6. Ponad to cechują się dużą zawartością błonnika oraz witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, m.in. wapń, magnez, żelazo, fosfor, cynk. Nasiona chia spowalniają wchłanianie  i regulują poziom cukrów we krwi, zatem polecane są szczególnie dla diabetyków. Taka owsianka świetnie sprawdza się na te chłodne poranki, pobudzając i dając mnóstwo energii do działania. 


SKŁADNIKI (1 porcja):
1 szkl. mleka roślinnego
4 łyżki płatków owsianych
1 łyżka nasion szałwii hiszpańskiej (chia)
1 dorodna gruszka
2 łyżeczki syropu klonowego
szczypta pieprzu cytrynowego
kilka listków świeżego tymianku
2 łyżeczki płatków migdałowych

  • Do rondelka o grubym dnie wlewamy mleko, wsypujemy płatki i całość gotujemy przez kilka minut
  • Dodajemy nasiona chia, gotujemy całość do momentu aż owsianka uzyska kremową konsystencję
  • W między czasie obieramy gruszkę i kroimy w kostkę lub dowolne mniejsze kawałki
  • Na suchej patelni prażymy płatki migdałowe, ściągamy je na talerzyk
  • Na wcześniej rozgrzaną patelnię wlewamy syrop klonowy, gdy zacznie bulgotać dodajemy pokrojoną gruszkę
  • Całość dusimy do momentu, aż gruszka wciągnie cały syrop i stanie się wystarczająco miękka. Pod sam koniec dodajemy pieprz cytrynowy oraz tymianek
  • Ciepłą owsiankę przekładamy do miseczki, na wierzchu układamy gruszkę i płatki migdałowe
Print Friendly and PDF

6 komentarzy:

  1. mniam, wyglada pysznie

    OdpowiedzUsuń
  2. to tak jak ja! - owsianka najlepsza :) a ta szczególnie apetyczna - wygląda obłędnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. czy ja mogę prosić o takie wyśmienite śniadanie jutro rano? :)

    OdpowiedzUsuń
  4. o mamo, to jest piękne! aż ślinotoku dostałam :D

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *