19 stycznia 2020

ULUBIONA SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z FASOLĄ

Banalnie prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, której nie może zabraknąć na żadnej imprezie! Świetnie sprawdza się jako przekąską w towarzystwie nachosów lub zawinięta w tortillę i podana z odrobiną tabasco. Osobiście lubię także zjadać ją na śniadanie lub obiad, gdy mam akurat ochotę na coś lekkiego.

SKŁADNIKI:
paczka roszponki/szpinaku/rukoli (100g)
1 szkl. ugotowanej czerwonej lub czarnej fasoli
1/3 szkl. ugotowanej kukurydzy
1/2 czerwonej papryki
1 dojrzałe awokado
1 mała czerwona cebula
10 pomidorków koktajlowych
1 łyżka oliwy extra virgin
sok z 1 limonki
sól, pieprz do smaku
natka kolendry
  • Awokado, paprykę, pomidorki koktajlowe oraz cebulę kroimy w ulubione kształty
  • W misce umieszczamy wszystkie warzywa, które polewamy oliwą oraz sokiem z limonki, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z natką kolendry
 Print Friendly and PDF

6 stycznia 2020

ZŁOTA OWSIANKA - OWSIANKĄ Z KURKUMĄ, MLEKIEM KOKOSOWYM I POMARAŃCZĄ

Jedna z moich ulubionych zimowych owsianek - złota! Absolutnie przepyszna i mega zdrowa, bo z dodatkiem kurkumy i pomarańczy. Kurkuma to niesamowita przyprawa, przede wszystkim wzmacnia naszą odporność, wspomaga pracę mózgu i łagodzi wszelkie dolegliwości trawienne. Przyśpiesza metabolizm, obniża także poziom cukru i cholesterolu we krwi. Poza wymienionymi właściwościami ma jeszcze wiele innych dlatego kurkumę warto dodawać do wszelkich dań wytrawnych, ale i słodkich. Pamiętajcie tylko, że kurkuma prawidłowo działa na nas w połączeniu z czarnym pieprzem, najlepiej świeżo zmielonym.