2 września 2015

CZEKOLADOWY KREM Z KASZY JAGLANEJ BEZ CUKRU

Czekoladowy krem IDEALNY!
-Co w nim jest?
-orzechy, cukier, czekolada i chyba kokos..
Pfff ani grama cukru i ani grama orzechów. Czekolada, a i owszem, kokosowa nuta także, a poza tym daktyle i... kasza jaglana! Tak, krem czekoladowy z kaszy jaglanej. I to nie byle jaki krem, tylko totalnie przepyszny i uniwersalny! Sprawdzi się jako smarowidło do ulubionego pieczywa, do naleśników, jako krem do tortów, tart, czy wafli, a zamrożony może stanowić wspaniałą alternatywę dla mlecznych, tłustych lodów. Przy tym zawiera zdrową i naturalną słodycz z daktyli oraz masę najlepszego roślinnego białka, błonnika, wiataminy E oraz lecytyny, których dostarcza kasza jaglana.


SKŁADNIKI:
1/2 szkl. suchej kaszy jaglane
1 i 1/2 szkl. mleka roślinnego lub wody, użyłam ryżowego Alpro
1 tabliczka gorzkiej czekolady*
3/4 szkl. świeżych daktyli**
1 puszka mleka kokosowego***


* użyjcie czekolady dobrej jakości, o zawartości kakao powyżej 80%
** świeże daktyle można zastąpić suszonymi, należy je jednak wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez minimum 30 minut
1 puszka mleczka kokosowego = 400ml. Wybierzcie mleczko kokosowe o zawartości kokosa nie mniejszej niż 80%  (np. z Lidla, Rossmana). Mleko kokosowe należy wcześniej schłodzić przez przynajmniej  godziny

  • Kaszę jaglaną płuczemy, przelewamy wrzątkiem i gotujemy wraz z mlekiem w garnku o grubym dnie do momentu, aż cały płyn zostanie wchłonięty, a kasza będzie miękka
  • Do jeszcze gorącej kaszy dodajemy kostki czekolady i wszystko mieszamy drewnianą łyżką do zupełnego rozpuszczenia czekolady, odstawiamy do przestudzenia
  • W kielichu blendera lub malaksera umieszczamy stałą część mleka kokosowego, daktyle oraz przestudzoną kaszę. Wszystko dokładnie miksujemy przez kilka minut, do momentu aż uzyskamy gładki, napowietrzony krem

13 komentarzy:

  1. Taki krem mi się podoba *.*
    A do tego skład - cudo! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. oj tak, smarowidła jaglane to to, co lubię najbardziej!

    OdpowiedzUsuń
  3. cudowny krem, ta struktura po protu jest genialna! zresztą, smak pewnie jeszcze lepszy jak już sam wygląd zachwyca :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super! jeszcze jedna przepyszna alternatywa dla kremu czekoladowego ze sklepu! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A czy można czymś zastąpić czekoladę,np.kakao?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mozna uzyc kakao lub zrobic krem z orzechami lub owocami :)

      Usuń
    2. wiele osób z powodzeniem też zastępuje czekoladę karobem ( strączkami chleba świętojańskiego) :-)

      Usuń
  6. Zrobiłam, pyszny. Całe szczęście od razu dwie porcje ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Chyba wdarl ci się chochik bo napisałaś:
    Czekoladowy krem IDEALNY!
    -Co w nim jest?
    -orzechy, cukier, czekolada i chyba kokos..
    Pfff ani grama cukru i ani grama orzechów
    zamiast orzechów powinno być daktyli, prawda?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, nie ma żadnego chochlika :) to jest część dialogu, wyjaśniam że mimo pierwszego wrażenia w kremie nie ma orzechów oraz cukru

      Usuń
  8. Ani grama cukru? A tabliczka czekolady ??? Można ja zastąpić kakao ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Różne bywają czekolady, także takie bez cukru

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *