15 kwietnia 2013

PIECZONE KULECZKI Z POLENTY

SKŁADNIKI (6 SZTUK):
200g drobnej kaszki kukurydzianej
500-600ml wody
1 łyżeczka soli
40g wegańskiego sera,
1-2 łyżki wegańskiej margaryny,
czarny pieprz, do smaku- najlepiej świeżo zmielony

  • Do osolonej i gotującej się wody wsypujemy powoli kaszkę ciągle mieszając drewnianą łyżką. Od momentu gdy zacznie gęstnieć mieszamy intensywnie przez 3 minuty.
  • Zdejmujemy z gazu, dosypujemy starty na tarce ser oraz margarynę i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
  • Do natłuszczonej formy na babeczki przekładamy gorącą masę i odstawiamy w chłodniejsze miejsce do stężenia na co najmniej godzinę.
  • Gdy masa jest dostatecznie zwarta można ją swobodnie wyjąc z foremki i podsmażyć na patelni lub opiec w piekarniku.
  • Podajemy z ulubioną sałatką lub sosem.
  • U mnie: sałata lodowa, czerwona fasola, pomidorki suszone, papryka, czerwona cebula+ sos na bazie musztardy, oliwy, sosu sojowego, octu balsamicznego. Posypana podprażonymi ziarnami słonecznika.

 

4 komentarze:

  1. Uwielbiam polentę, ale nie jadłam jej jeszcze w takiej wersji :-) Będę musiała spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  2. Słyszałam już nieraz o polencie, muszę zrobić, tylko wolałabym bez sera wegańskiego ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zwykle robię bez, sama kaszka kukurydziana + woda + przyprawy. Równie smaczna, ale ta ma bardzo charakterystyczny serowo-maślany posmak :D

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *