19 lipca 2013

SPAGHETTI Z CUKINII Z SOSEM POMIDOROWYM

W końcu udało mi się kupić Veggie Twister i mogę szaleć z surowymi potrawami. Dzisiaj przepis na proste, szybkie w wykonaniu raw spaghetti z sosem pomidorowym.



SKŁADNIKI (2-3 PORCJE):
2 małe lub 1 duża cukinia + 1 mała marchewka (opcjonalnie)
2 duże pomidory malinowe, obrane ze skórek z miare możliwości (bez spażania)
100g nerkowców, namoczonych uprzednio na noc lub przynajmniej przez kilka godzin
garść ziaren słonecznika
1 ząbek czosnku, przecisnięty przez praskę lub drobno pokrojony
przyprawy: świeżomielony pieprz, sól, kolendra, bazylia, oregano
1 łyżeczka aromatycznej oliwy z oliwek
świeża bazylia, do dekoracji

  • Cukinie i marchewkę przerabiamy na spaghetti za pomocą veggietwistera. Cukiniowy makaron umieszczamy w misce, oprószamy solą i odstawiamy na kilka minut.
  • Namoczone nerkowce i ziarna słonecznika miksujemy w blenderze kielichowym, dodajemy pokrojone pomidory i posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
  • Gotowy sos doprawiamy do smaku przyprawami.
  • Cukiniowy makaron odsączamy z nadmiaru wody, polewamy łyżeczką oliwy i dokładnie mieszamy.
  • Wykładamy spaghetti na talerz, polewamy sosem i dekorujemy bazylią.Całość posypujemy odrobiną ziaren słonecznika, świeżo zmieloną kolendrą i pieprzem.



Print Friendly and PDF

10 komentarzy:

  1. Super danie! Gdzie mozna kupic takiego vegetwistera?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Udało mi się kupić na allegro :)

      Usuń
  2. Bardzo fajne danie na gorące dni :)

    OdpowiedzUsuń
  3. AAAAAAAAA NIE WIERZE!!!!!!!!!! jakie wspaniale urzadzenie!!!!!!!!!! nie mialam pojecia, ze cos tak fantastycznego istnieje!!!!!!!!!! nawet nie masz pojecia jak bardzo jestem ci wdzieczna!!!!!!!!!!!!!! <3 sa na allegro nadal, zaraz zamawiam ^^ btw, uwielbiam twojego bloga, zjadlabym wszystko ^^ takze dziekuje za info o veggie twisterze i za wspaniale przepisy :)))

    L

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aż się zarumieniłam :D to ja dziękuję za taki komentarz, ciesze się bardzo :) a ten twister jest super, ma dwie końcówki więc można szaleć z różnymi warzywami i kształtami :D

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *