20 lipca 2013

NAJLEPSZA TOFUCZNICA Z POMIDORAMI

SKŁADNIKI (2 PORCJE):
180g tofu naturalnego        
1 cebulka dymka + szczypior      
1 pomidor, obrany ze skórki        
1 pomidor malinowy, obrany ze skórki        
garść orzechów nerkowca*
2 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych        
szczypta czarnej soli, świeżo zmielony pieprz        
1 łyżeczka curry        
1 łyżeczka oliwy z oliwek        
woda

*orzechy najlepiej wcześniej namoczyć przynajmniej przez 2-3 godziny

  • Dymkę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy suchą patelnie, na której rozgrzewamy wcześniej oliwę. Lekko zrumieniamy cebulkę i zalewamy ją wodą. Dusimy do momentu, kiedy będzie idealnie miękka.
  • Namoczone nerkowce miksujemy w blenderze kielichowym, dodajemy pokrojone pomidora pomidora malinowego i płatki drożdżowe i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
  • Tofu kruszymy lub rozgniatamy widelcem i wrzucamy do miękkiej już cebulki. Dodajemy czarną sól i podsmażamy jeszcze 2 minuty.
  • Dodajemy zmiksowaną uprzednio masę z nerkowców, pomidora i płatków drożdżowych. Mieszamy i smażymy kolejne 2 minuty.
  • Dodajemy pokrojonego pomidora, curry oraz duużo pieprzu (jeśli lubicie, ja uwielbiam ♥). Mieszamy dokładnie, posypujemy posiekanym szczypiorem i zajadamy ;)



Pokochaj tofuOrganizator: Czarnula75

6 komentarzy:

  1. Musi być bardzo aromatyczne. Nie mogę się doczekać, aż wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam! Tofucznica to jedna z moich ulubionych tofu-potraw. :)
    Opracowałam wersję w bułce – TOFUBAB. Smakuje wspaniale.
    Polecam i zapraszam na mój blog. http://tafubab.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. i ile sosu sojowego? Brak ich w potrzebnych składnikach ;(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. już aktualizuję, słonecznik oraz sos sojowy nie sa potrzebne. Przepraszam za błąd! :)

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *