1szkl. suchej ciecierzycy*
1 średniej wielkości dynia hokkaido
1 cebulka, pokrojona w kostkę i usmażona na złoto
1 łyżeczka ulubionych ziół
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka curry
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
ciasto na pierożki z tego przepisu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmeHyR4iarLpb9bKED2X9Bz09J8jDf4mUKYVd6lU0UJxl-UgnWc4I_CjYaB3GG6910EduZMjGOxlwJ-c-Oscmf9dX5IG78V1x06Ap-VpUlnMgih3Ug9pc7870qgPPaJRqYybcfyKIoka2Q/s1600/porady.png)
- Namoczoną przez noc ciecierzycę gotujemy w nieosolonej wodzie do miękkości.
- Dynię kroimy w na pół, a następnie w plastry i smarujemy mieszanką oliwy i ziół.
- Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekamy do miękkości w 200-220°C, a następnie obieramy ze skórki.
- Ugotowaną ciecierzycę miksujemy na gładką masę razem z upieczoną dynią, sosem sojowym, curry i pieprzem ziołowym. Dodajemy podsmażoną wcześniej cebulkę.
- Ciasto na pierożki rozwałkowujemy na bardzo cienko, wykrawamy okręgi. Lepimy pierożki na kształt ravioli lub tradycyjnych pierogów.
- Gotujemy w osolonym wrzątku, od momentu wypłynięcia ok. 2-3min.
- Podajemy z zielonym sosem (roszponka / mięta / bazylia zmiksowana z przyprawami + odrobiną wody)
![Print Friendly and PDF](https://www.shareicon.net/data/48x48/2015/12/02/681381_print_512x512.png)
Szukałam przepisu na ciecierzycę. Chyba mam zwycięzcę! :D
OdpowiedzUsuńNa moim blogu znajdziesz także inne przepisy na ciecierzycę, ale w połączeniu z dynią i to wszystko w pierożkach jest naprawdę pyszne! :)
UsuńOj zjadłabym takie pierożki. Brzmi smakowicie :)
OdpowiedzUsuńjakie smaczne !
OdpowiedzUsuńAle fajne nadzienie! :D zwykle nie bardzo wiem co robić z dynią, a tu jest fajne połączenie. aż się prosi, żeby zrobić w duużej ilości i część zamrozić. :)
OdpowiedzUsuńPierożki prezentują się znakomicie! I cóż za połączenie smaków :)
OdpowiedzUsuńPrześliczne! Też ostatnio robiłam pierogi z dynią (i fetą), ale przyznam,że wyszły trochę mdłe - muszę wypróbować twój sposób doprawienia. No i połączenie z ciecierzyca wydaje mi się nadzwyczaj trafne. Pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuń