7 marca 2016

WEGAŃSKIE MINI BANOFFEE PIES Z MASŁEM ORZECHOWYM

Banan i masło orzechowe to dla mnie połączenie niemal idealne, a gdy do tego dochodzi bita śmietana kokosowa to już czysta rozpusta! W swojej wersji masę krówkową zamieniłam na mój ulubiony krem na bazie masła orzechowego, który komponuje się idealnie!!! Ten deser z pewnością nie należy do dietetycznych, ale czasem każdy musi zaszaleć, szczególnie jeśli jest ogromnym fanem bananów i masła orzechowego! Tym bardziej, że przygotowuje się ekspresowo i bardzo, bardzo łatwo.




SKŁADNIKI (6 szt.)
spód:
200g ulubionych ciasteczek
4 łyżki masła orzechowego
2-3 łyżki wody

krem:
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka cukru pudru
kilka łyżek mleka lub wody

dodatkowo:
2 dojrzałe banany pokrojone w plasterki
bita śmietana kokosowa lub sojowa
1 kostka czekolady

  • Ciastka kruszymy i rozdrabniamy w malakserze na proszek, dodajemy masło orzechowe i wszystko miksujemy, stopniowo dodając wodę. Ostateczna konsystencja ciasta powinna być miękka, tak aby z łatwością dała się formować
  • Powstałe ciasto dzielimy na sześć równych części i wypełniamy foremki do tartaletek. Nakłuwamy widelcem i pieczemy w 180C przez 15-20minut, do momentu aż ciasto się zarumieni. Wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do zupełnego ostudzenia
  • Przygotowujemy krem. Masło orzechowe ucieramy wraz z cukrem, dodajemy stopniowo mleko lub wodę tak aby konsystencja kremu była gładka i płynna
  • Na każdy spód tartaletki wykładamy kilka plasterków banana, następnie krem orzechowy oraz obfitą ilość śmietany kokosowej
  • Wierzch dekorujemy startą czekoladą, odrobiną kremu orzechowego i plasterkami banana. Tartaletki schładzamy w lodówce przez przynajmniej 2-3 godziny
Print Friendly and PDF

10 komentarzy:

  1. ojej, cudo !!!

    OdpowiedzUsuń
  2. moje ulubione smaki! bardzo często jadam, ale jeszcze nigdy w formie tak pięknego deseru :) wyglądają obłędnie! <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Zakochałam się w tych tartaletkach, wyglądają uroczo! Uwielbiam połączenie bananów i masła orzechowego <3

    OdpowiedzUsuń
  4. pycha! mam pytanie odnosnie foremek, te sa chyba z wyjmowanym dnem prawda? jesli tak to gdzie takie dostane? Magda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadza się ;) To foremki z Tchibo

      Usuń
  5. Świetne tartaletki! Uwielbiam połączenie banana z orzechami :) Mam pytanie- jakie mleczko kokosowe polecasz? Kupiłam już 3 rodzaje, ale zazwyczaj jest bardziej szare w kolorze aniżeli białe i smak czasem przechodzi metalem, tzn. puszką.... Pozdrawiam, Meg.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szare mleczko kokosowe? trochę mnie przeraziłaś, nie spotkałam się jeszcze z takim egzemplarzem (musiało być coś nie tak z puszką). Ja kupuję mleko kokosowe w Lidlu (zielona puszka) i polecam, teraz akurat jest dostępne w tygodniu azjatyckim :)

      Usuń
    2. Przez szare mam na myśli, że nie jest takie klarowne i śnieżnobiałe, tak jak na przykład bita śmietana z mleczka kokosowego. Z Lidla już miałam i ten kolor nie był przyjemnie biały, ale może to moje "widzimisię" ;) Kupię jeszcze raz i zobaczę! Dzięki za odpowiedź :)

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *