16 listopada 2016

SAŁTKA Z KOMOSĄ RYŻOWĄ, PIECZONYMI BURAKAMI I ORZECHAMI LASKOWYMI

Dzisiaj zapraszam Was na przepyszną i zdrową sałatkę z komosą ryżową, pieczonymi słodkimi burakami, orzechami laskowymi i świeżymi malinami. Do tego garść wyrazistej w smaku rukoli i malinowy dressing z octem balsamicznym. Taką sałatkę można przygotować zarówno w wersji ciepłej jak i schłodzonej. 




SKŁADNIKI (2-3 porcje)
sałatka:
1/2 szkl. komosy ryżowej
2 buraki
garść świeżej rukoli
garść świeżych malin
garść orzechów laskowych

dressing malinowy:
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka syropu malinowego
sól, pieprz do smaku

  • Komosę ryżową gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy
  • Buraki dokładnie myjemy, nakłuwamy widelcem i pieczemy owinięte w folii w 220C przez 30-40min, do momentu aż będą zupełnie miękkie. Ostudzone obieramy i kroimy w dużą kostkę
  • Przygotowujemy dressing mieszając wszystkie składniki przy pomocy blendera lub rózgi do ciasta
  • Komosę ryżową przekładamy do miseczki, dodajemy buraki oraz wszystkie pozostałe składniki sałatki
  • Całość polewamy dressingiem malinowym


Naczynia oraz tekstylia do sesji zdjęciowej udostępniła marka
https://homla.com.pl/

3 komentarze:

  1. uwielbiam buraki, super polaczenie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Sałatka wygląda przepysznie, jest pożywna i ma dużo skłaników odżywczych, powinnam jeść więcej takich pyszności

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *