Jeden z prostszych a zarazem smaczniejszych przepisów na kalafiora. Chrupiące, pieczone kalafiorowe skrzydełka zatopione w ostro-kwaśnym sosie, mniam!
SKŁADNIKI (4 porcje)
pieczony kalafior:
1 kalafior (ok. 1,5kg)
3/4 szkl. + 2 łyżki mleka roślinnego
3/4 szkl. mąki kukurydzianej
1 łyżka oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki soli
sos:
3/4 szkl. ostrego sosu, np. domowego sosu SRIRACHA
5 łyżek roślinnego masła -> KLIK
1 łyżka octu winnego lub jabłkowego
sól do smaku
- Kalafiora dokładnie oczyszczamy i oddzielamy z niego różyczki
- W misce łączymy mleko roślinne z olejem, mąką kukurydzianą
- Do powstałej masy dodajemy różyczki kalafiora i dokładnie mieszamy, tak aby każda była dokładnie pokryta ciastem
- Tak przygotowane kalafiory układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 200 stopniach C przez 35-40 minut, w połowie obracając każdą różyczkę na drugą stronę
- Wszystkie składniki sosu umieszczamy w rondelku, stale mieszając podgrzewamy na średnim ogniu. Sosu najlepiej nie zagotowywać
- Upieczonego kalafiora łączymy z gorącym sosem i od razu podajemy
W najbliższych dniach go zrobię, wygląda przepysznie! Pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńjaki imbir i ile kochana bo w liscie skladnikow brakuje
OdpowiedzUsuńJestem wielkim fanem
Dzieki
a sorry, imbir nie jest potrzebny :D
UsuńJaką mąkę można użyć zamiast kukurydzianej?
OdpowiedzUsuń