25 czerwca 2020

KALAFIOR W SOSIE BUFFALO

Jeden z prostszych a zarazem smaczniejszych przepisów na kalafiora. Chrupiące, pieczone kalafiorowe skrzydełka zatopione w ostro-kwaśnym sosie, mniam! 


SKŁADNIKI (4 porcje)
pieczony kalafior:
1 kalafior (ok. 1,5kg)
3/4 szkl. + 2 łyżki mleka roślinnego
3/4 szkl. mąki kukurydzianej
1 łyżka oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki soli

sos:
3/4 szkl. ostrego sosu, np. domowego sosu SRIRACHA
5 łyżek roślinnego masła -> KLIK
1 łyżka octu winnego lub jabłkowego
sól do smaku

  • Kalafiora dokładnie oczyszczamy i  oddzielamy z niego różyczki
  • W misce łączymy mleko roślinne z olejem, mąką kukurydzianą oraz imbirem
  • Do powstałej masy dodajemy różyczki kalafiora i dokładnie mieszamy, tak aby każda była dokładnie pokryta ciastem
  • Tak przygotowane kalafiory układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 200 stopniach C przez 35-40 minut, w połowie obracając każdą różyczkę na drugą stronę
  • Wszystkie składniki sosu umieszczamy w rondelku, stale mieszając podgrzewamy na średnim ogniu. Sosu najlepiej nie zagotowywać
  • Upieczonego kalafiora łączymy z gorącym sosem i od razu podajemy


Print Friendly and PDF

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *