27 listopada 2013

PASTA DO CHLEBA Z FASOLI I SUSZONYCH POMIDORÓW

SKŁADNIKI:
1 szkl. suchej białej fasoli*
5 suszonych pomidorków, pokrojonych w kostkę
garść liści świeżej mięty**
3-4 łyżeczki sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
ząbek czosnku, przeciśniętego przez praskę
kilka łyżek wody
podsmażona cebulka i majeranek, opcjonalnie


* fasolę należy wcześniej moczyć przez 12 godzin, a następnie ugotować w nieosolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Opcjonalnie można także wykorzystać 2 szkl. fasoli konserwowej, należy ją jednak dokładnie przepłukać
** można zastąpić suszoną miętą

  • Ugotowaną fasolę umieszczamy w misce, dodajemy kilka łyżek wody i rozgniatamy na gładką pastę.
  • Do pasty dodajemy pozostałe składniki i jeszcze przez chwilkę blendujemy.
  • Podajemy z pieczywem, świeżymi warzywami.

!Pasta nada się także do zapiekania w formie pasztetu, wystarczy podczas miksowania dodać kilka łyżek oleju zamiast wody oraz kilka łyżek zmielonych płatków owsianych.


8 komentarzy:

  1. uwielbiam pastę z fasoli, ale zawsze robiłam taką z cebulą, jablkiem i majerankiem! Super pomysl na miete i pomidorki, zrobie niebawem ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam, naprawdę smaczna ;) dzięki pomidorkom suszonym na super wytrawny smak!

      Usuń
  2. Suszone pomidory wszystkiemu dodaja smaku :) Fajna (i niedroga) pasta.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ooo, pasty fasolowe są w deseczkę! Taka propozycja bardzo mi się podoba ♥

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam kiedyś podobną pastę, tyle że bez mięty. Smaczna alternatywa do codziennych kanapek :)

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *