21 kwietnia 2015

JOGURTOWY PUDDING CHIA

Nasiona chia podobnie jak awokado, czy jagody goji zaliczane są do super foods, czyli produktów które zawierają niebywałe ilości składników odżywczych. Nasiona chia, czy też inaczej szałwii hiszpańskiej bogate są w kwasy omega-3, co ważne zawierają ich dużo więcej niż ryby ( w tym łosoś, który słynie z dużych pokładów tychże kwasów). Ponad to nasiona chia biją na głowę mleko krowie i szpinak w ilości wapnia i żelaza. Skarbnica.
Chia zwykłam dodawać do ulubionej owsianki lub smoothie. Jednak to pudding z tych niewielkich ziarenek podbił totalnie moje serce. W sieci znajdziecie wiele przepisów, najczęściej podstawą puddingu jest mleko. Może być to dowolne mleko roślinne - sojowe, ryżowe, owsiane, czy kokosowe. Pudding na mleku kokosowym wychodzi przepyszny, stanowi jednak dość solidną porcję tłuszczu, więc częste jego spożywanie szczególnie na śniadanie nie jest pożądane.
Moja ulubiona i zarazem mniej kaloryczna wersja to pudding na jogurcie naturalnym. Jest lekko kwaśny, nie przytłacza słodyczą, przy tym jest bardzo delikatny, a w połączeniu z ulubionymi świeżymi owocami stanowi sycącą i odświeżającą propozycję na śniadanie, czy deser. 

SKŁADNIKI (1 porcja):
200ml sojowego jogurtu naturalnego
1 mały banan
2 łyżki nasion chia
do podania:
kilka listków mięty
ulubione owoce pokrojone w mniejsze kawałki
łyżeczka syropu klonowego
  • Banana rozdrabniamy i miksujemy na gładki krem z jogurtem. Dodajemy nasiona chia i dokładnie mieszamy, całość przelewamy do słoiczka. Szczelnie zakręcamy i wkładamy do lodówki najlepiej na noc
  • Następnego dnia odkręcamy słoiczek, pudding nieco mieszamy, a na wierzchu układamy ulubione owoce. Polewamy syropem klonowym i dekorujemy listkami mięty

20 komentarzy:

  1. Czekam na nasiona chia i robię pudding :)

    OdpowiedzUsuń
  2. właśnie na jogurcie jeszcze nie robiłam, dlatego czym prędzej muszę spróbować :) w owsiankach chia świetnie się sprawdza, zresztą nie tylko, bo i do placków lubię dodawać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. koniecznie spróbuj, póki co dla mnie jogurtowy pudding jest numerem jeden :D

      Usuń
  3. czy chia można zastąpić siemieniem lnianym, czy to nie ten smak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pudding z siemienia lnianego również wyjdzie i jest smaczny, jednak ten z nasion chia smakuje zupełnie inaczej :)

      Usuń
    2. Pudding z chia jest jedyny w swoim rodzaju :D

      Usuń
  4. Nadal nie zrobiłam tych ziarenek! Muszę się poprawić hehe ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. A podasz mi proszę przepis na pudding chia na mleku kokosowym (może masz sprawdzoną wersję light np. pół na pół mleka kokosowego z woda? Ja testuje ale raz wychodzi mi za rzadki, raz za gesty..zwykle robie z 1 łyżki tych nasion. A ten powyższy oczywiście wypróbuję:) Pozdrawiam serdecznie!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 200ml mleka kokosowego na 2 łyżki chia, moja wersja light tego puddingu to ta powyżej. Jeśli zwykle wychodzi Ci zbyt rzadki pudding to dodaj więcej nasion chia.

      Usuń
  6. hej a gdzie takie nasiona zdobyc?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie wiem skąd jesteś, ale nasiona chia są coraz łatwiej dostępne. Można je znaleźć stacjonarnie w wielu sklepach ekologicznych, jak i np. w Leclerku, czy Społem oraz w sklepach internetowych, np. w vegekoszyk.pl :)

      Usuń
    2. Ja kupiłam w Rossmanie :-)

      Usuń
  7. Mniam, muszę wypróbować w końcu te nasiona :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mi jednak najbardziej spasował z mlekiem kokosowym ❤️

    OdpowiedzUsuń
  9. Pytanie a ile kalorii jest w tym?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczerze mówiąc nie mam pojęcia ;)

      Usuń
  10. w 100gr. suchych nasion mamy 440 kcal, mleko kokosowe z kartonu ok 54 kcal. w 200 ml plus kalorie z owocow i cukru jeśli dodasz. do wykonania puddingu potrzeba tylko 2 lyzki nasion wiec to ok 25gr czyli ok 110kcal.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ten pudding jest na jogurcie sojowym, nie mleku koko ;)

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *