23 marca 2018

WEGAŃSKA DOMOWA CZEKOLADA

Wprawdzie Walentynki, Dzień Kobiet i Mężczyzny już za Nami, ale przecież nie trzeba wielkich okazji do tego aby obdarować swoich bliskich prezentem. Szczególnie tym wykonanym samodzielnie , pełnym słodyczy! Domowa czekolada to smakołyk, któremu nie dorówna żaden inny, tym bardziej, że może być skomponowana z ulubionych składników. U mnie są to obowiązkowo ciasteczka oreo w połączeniu z masłem orzechowym, orzechy pekan i żurawina oraz płatki migdałów ze skórką pomarańczową. Czekoladę przygotujecie w bardzo szybkim tempie, wystarczy ją opakować w folię lub papier i prezent od serca gotowy!


SKŁADNIKI:
1 szkl. nierafinowanego masła kakaowego* (ok. 200g)
1 szkl. ciemnego kakao
1/2 szkl. syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

dodatki: 
orzechy
suszone owoce
skórka pomarańczowa
płatki migdałów
ciasteczka
masło orzechowe

*opcjonalnie można zastąpić olejem kokosowym

  • Masło kakaowe rozpuszczamy  w kąpieli wodnej i przekładamy do dużej miski
  • Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i całość bardzo dokładnie mieszamy za pomocą szpatułki lub trzepaczki do ciasta
  • Powstałą masę przelewamy do silikonowej foremki na czekoladę lub np. keksówki wyłożonej folią aluminiową
  • Wierzch czekolady posypujemy ulubionymi posiekanymi orzechami, owocami itp.
  • Czekoladę odstawiamy do wystudzenia, następnie przekładamy w chłodne miejsce lub do lodówki aby zupełnie stężała
  • Gdy czekolada jest gotowa dzielimy ją na tabliczki, owijamy w folię lub papier, przechowujemy w lodówce lub w temperaturze do 15 stopni C
 Print Friendly and PDF

5 komentarzy:

  1. Gdzie można zakupić masło kakaowe? :)
    Iza

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sklepy ze zdrowa żywnością stacjonarnie lub online ;)

      Usuń
    2. Masła kakaowego możesz również szukać w sklepach z surowcami i półproduktami do domowego wyrobu kosmetyków. Najczęściej są to sklepy internetowe, stacjonarnego nie spotkałam - jak dotąd.

      Usuń
  2. nie tylko wegańska ale i zdrowa :) super zrobię na pewno, myśle ze suszone maliny będą tez super pasować. Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  3. Niedawno na deser w cateringu slim-diet w warszawie miałam coś podobnego na podwieczorek. Żałowałam,że miałam więcej ...

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *