12 grudnia 2020

AROMATYCZNE PIECZONE TOFU, IDEALNE NA ŚWIĘTA

W każde święta przygotowuje pieczone tofu, do niedawna zdecydowanie wygrywało to z POMARAŃCZAMI I IMBIREM - KLIK. W tym roku jednak postawię na nieco inną odsłonę, tofu naszpikowane goździkami w mega aromatycznej marynacie z białym winem. Idealnie komponuje się z puree ziemniaczanym, sosem pozostałym po marynacie, spróbujcie koniecznie.
 
 

 
SKŁADNIKI
2 kostki tofu naturalnego
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego
6 łyżek jasnego sosu sojowego
2 łyżki syropu klonowego
4 łyżeczki wędzonej papryki
2 łyżeczki cebuli granulowanej
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki musztardy 
2 łyżeczki tymianku
1/3 szkl. białego, wytrawnego wina
sok z 1/2 cytryny
+goździki

  • Tofu dokładnie odsączamy z wody i osuszamy przy pomocy ręczników papierowych. Każdą kostkę nacinamy nożem tworząc kratkę, w nacięte miejsca wkładamy goździki, odstawiamy
  • Wszystkie pozostałe składniki łączymy przy pomocy rózgi do ciasta 
  • Tofu umieszczamy w pojemniku wraz z przygotowanym sosem, odstawiamy na 12, a najlepiej 24 godziny do lodówki
  • Wcześniej przygotowane tofu przekładamy do blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, polewamy je także odrobiną sosu. Polecam przy okazji upiec ziemniaczki, czy inne warzywa korzeniowe.
  • Pieczemy w 180C przez 20-30min, do momentu aż większość sosu odparuje a tofu się zarumieni. 
  • Płyn po marynowaniu polecam zblendować z odrobiną wody (lub nie, jeśli nie przeszkadzają Wam cząstki czosnku) i odparować na gęsty sos.
  • Podajemy po uprzednim wyjęciu goździków


1 komentarz:

  1. Wypróbowałam ten przepis, wyszło przepysznie! Urzeka mnie prostota wykonania w połączeniu z efektownym wyglądem i smakiem. Akurat w tym roku nie miałam czasu na bardziej skomplikowany świąteczny obiad. Dziękuję!

    Beatajk

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *