7 lutego 2013

RAVIOLI Z BIAŁĄ FASOLĄ I CYTRYNOWĄ NUTĄ




SKŁADNIKI
farsz:
1 szkl. suchej białej fasoli, namoczonej i ugotowanej  z zielem angielskim i liściem laurowym
3 łyżki płatków drożdżowych,
sok z połowy cytryny
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
przyprawy do smaku: sos sojowy, pieprz, chilli, kolendra, czarnuszka

ciasto:
z TEGO przepisu

*fasolę należy moczyć wcześniej przez 12 godzin, następnie ugotować z zielem angielskim i liściem laurowym. W tym przepisie można także wykorzystać fasolę konserwową, należy ją jednak dokładnie przepłukać

  • Wszystkie składniki nadzienia zmiksowałam na gładką masę w malakserze i lepiłam pierożki na kształt ravioli, zupełnie jak te z soczewicą.
  • Podałam okraszone podsmażoną cebulką, prażonymi ziarnami słonecznika, natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem.



2 komentarze:

  1. Chyba już wszystkim nadziewałam ravioli ale białą fasolą nigdy! Czas zdjąć maszynkę do makaronu z półki i spróbować ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają tak nieziemsko, że aż ślinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *