21 sierpnia 2013

DOMOWA GRANOLA

SKŁADNIKI:
1 szkl. płatków owsianych górskich*
1 szkl. płatków orkiszowych
1/2 szkl. amarantusa ekspandowanego
1/2 szkl. wiórków kokosowych
1/3 szkl. orzechów laksowych
1/3 szkl. migdałów
1/3 szkl. orzechów pecan
1/3 szkl. łuskanej dyni
1/3 szkl. łuskanego słonecznika
1/3 szkl. suszonych moreli
1/3 szkl. suszonych śliwek
1/3 szkl. rodzynek
1/3 szkl. daktylii
1-2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki syropu klonowego, sztucznego miodu lub innego płynnego słodu

  • Olej kokosowy rozpuszczamy na patelni, dodajemy syrop klonowy i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia.
  • Orzeszki laskowe prażymy na patelni i pozbawiamy skórek.
  • Pestki dyni, słonecznika i migdały również chwilkę podprażamy.
  • Suszone owoce zalewamy wrzątkiem, odkładamy na kilka minut i odsączamy z wody.
  • Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce, zalewamy ochłodzonym syropem z oleju kokosowego i słodu. Dokładnie mieszamy.
  • Masę wykładamy na wyłożoną uprzednio papierem do pieczenia blaszce i pieczemy do zrumienienia (ok. 10-15min.) w 220 z termoobiegiem.
  • Pozostawiamy na ostygnięcia i przekładamy do szczelnego pojemnika. Zajadamy z mlekiem, jogurtem, owocami lub solo :)
Uwagi: Dodając odrobinę więcej płynnych składników i przedłużając czas pieczenia uzyskamy super chrupiące i mega zdrowe batoniki! :)
*W wersji bezglutenowej zastąp np. płatkami ryżowymi lub gryczanymi



Wegetariańskie Śniadania

4 komentarze:

  1. Robię bardzo podobną, domowa jest najlepsza!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ile pysznych dodatków! Ostatnio zrobiłam słoik granoli na wyjazd w góry, ale już trzeciego dnia był zupełnie pusty ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzień dobry,
    Mam pytanie co do płatków gryczanych, czy występują one w wersji zwykłej i błyskawicznej czy tylko błyskawicznej? W jakich warunkach przechowywać granolę (tzn. w temp. pokojowej)? i jak długo?

    Pierwszy raz będę używać tez oleju kokosowego, po prostu go delikatnie rozpuścić na patelni? Syrop można zastąpić miodem akacjowym?

    Dziękuję za odp.
    Pozdrawiam,
    Joanna

    P.S. REWELACYJNY BLOG I PRZEPISY!! :)))


    Dziękuję za odpowiedz.
    Pozdrawiam,
    Joanna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cześć Joanno ;)
      Jeśli chodzi o płatki gryczane to występują tak jak i owsiane, czyli w wersji zwykłej jak i błyskawicznej, w supermarketach spokojnie można dostać tradycyjną wersję ;)
      Osobiście granolę przechowuje w wielkim słoiku zamykanym na klips, nawet przez kilka miesięcy chociaż zwykle zużywam wcześniej ;)
      Co do oleju to tak jak w przepisie, szybciutko się rozpuszcza na patelni. Syrop możesz zastąpić dowolnym słodem w płynie, również miodem jeśli musisz.

      Pozdrawiam :)

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *