30 sierpnia 2013

ZAPIEKANE WARZYWA Z TEMPEHEM


SKŁADNIKI:
180- 200g tempehu wędzonego, pokrojonego w kostkę
1 duża cukinia, pokrojona w grube plastry, które następnie dzielimy na pół
2 garści pomidorków koktajlowych, w całości
1-2 czerwone cebulki, pokrojone w pióra
4 ziemniaki, pokrojone w łódeczki
1 szkl. mleka sojowego niesłodzonego
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka majeranku
1 łyżka curry
1 łyżka  pieprzu ziołowego
1 łyżeczka chilli

  • Mleko sojowe łączymy z oliwą, mieszamy dokładnie i dodajemy przyprawy.
  • Pokrojone warzywa mieszamy dokładnie z zalewą, wykładamy do naczynia żaroodpornego.
  • Pieczemy w 200C do miękkości ziemniaków (ok. 30-40min).






3 komentarze:

  1. Witam,
    ja mam takie pytanie, skąd wziąć tempeh? Bo bardzo mnie osmaczyły te przepisy, a mimo, że jestem wegetarianką od 8 lat nigdy się na niego nie natknęłam.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tempeh coraz częściej można dostać w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach online, np. w evergreen lub vegekoszyk ;) Polecam wędzony lub marynowany, są wyborne!

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *