28 sierpnia 2013

KULKI RYŻOWE Z ZIELONYM GROSZKIEM

SKŁADNIKI:
2 szkl. ugotowanego ryżu krótkoziarnistego
1 puszka zielonego groszku
1 cebulka, pokrojona i usmażona na złoto
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 szkl. drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki chilli
1 łyżeczka pieprzu białego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka curry
1 łyżka kuminu
1 łyżeczka garam masala
2-4 łyżki mąki ryżowej lub bułki tartej
olej rzepakowy do smażenia
SOS: jogurt naturalny sojowy + 1 ząbek czosnku + garść natki pietruszki + sól + pieprz



  • 1 szkl. ryżu miksujemy na gładką masę wraz z groszkiem.
  • Dodajemy pozostały ryż oraz wszystkie przyprawy. 
  • Do powstałej masy dosypujemy stopniowo po 1 łyżeczce mąki ryżowej lub bułki tartej i mieszamy. Gdyby masa była zbyt rzadka dodajemy odrobinę więcej mąki, gdy zbyt gęsta odrobinę wody.
  • Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, które przykrywamy ściereczką i odkładamy na 30-60min.
  • Kuleczki smażymy na rozgrzanym oleju, dotąd aż będą złociste. 
  • Najlepiej smakują z chrupiącymi świeżymi warzywami i sosem jogurtowo-czosnkowym




5 komentarzy:

  1. Świetny pomysł ! Wyglądają pysznie, napewno wypróbuję. Pozdrawiam : )

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy to miesza sie w blenderze czy miskerze?
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moze byc blender lub inne urzadzenie,ktore rozdrabnia i miesza rownoczesnie.

      Usuń
  3. A można byłoby je upiec w piekarniku???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, tylko lepiej te kuleczki splaszczyc aby upiekly sie rownomiernie

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *