SKŁADNIKI:
15 g świeżych drożdzy
1/4 szkl. ciepłej wody
2 łyżki mleka roślinnego
1 łyżka margaryny roślinnej lub oleju
1 łyżeczka cukru
1 szkl. mąki pszennej*
1 łyżeczka soli
3 łyżki pesto np. z jarmużu lub czosnku niedźwiedziego
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIv_m0F1yvLkCDCYmkO5z5gjucOMIYBlLNIzHk5OChqsoxAv2YIOkDpbfDU29ryvcol6oQhoNxZ6okR4NGMaKJ52cAADPG8q-F_xBIws2Mg03B5k97iWFDXZsRBGw3RzLAIvwRpx_uP79i/s1600/porady.png)
- Pokruszone drożdże łączymy z łyżeczką cukru oraz ciepłą wodą. Odkładamy do podwojenia objętości na 10-15min.
- Margarynę roztapiamy i lekko schładzamy, dodajemy do niej cukier. Gdy zupełnie ostygnie dodajemy mleko.
- W dużej misce łączymy mąkę z solą, wydrążamy dołek i wlewamy drożdże oraz pozostałe mokre składniki.
- Dłonie oprószamy mąką i zagniatamy ciasto przez 10-12min. Przykrywamy ściereczką i odkładamy do wyrośnięcia na 40-50min.
- Ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta i smarujemy je równomiernie pesto
- Zwijamy jak roladę. Ciasto dzielimy za pomocą nici lub ostrego noża, co 3-4cm. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując przy tym spore odstępy. Odkładamy do ponownego wyrośnięcia na 30min.
- Bułeczki pieczemy w 180-200°C z termoobiegiem do zrumienienia, czyli ok. 10-15min.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGMAixidr-b2LotpQetd7cmJgDC0KkIwHigU6-v4a7XfG_2CpOKfvX7a7S1MPRA3ZZEkkNdVNCIqnJJZr_Aw_e0SQkjuGNVI-63ohsD2ezKl9vtyWNSESyEBxB6C5k3bUlwIy3i77Br5J/s1600/bu%C5%82eczki3.jpg)
![Print Friendly and PDF](https://www.shareicon.net/data/48x48/2015/12/02/681381_print_512x512.png)
Cudne ,pyszne ,lubię.
OdpowiedzUsuńWyglądają świetnie !!! :)
OdpowiedzUsuń''1 łyżka margaryny roślinnej lub oleju''
OdpowiedzUsuńChodzi o olej kokosowy czy jakikolwiek?W każdym przypadku bułeczek(też słodkich) można wymienić tę margarynę na olej?:)
dowolnym olej najlepiej o neutralnym aromacie. Może być kokosowy, rzepakowy, z pestek winogron :)
Usuń