7 lipca 2014

WEGAŃSKIE MAC&CHEESE - MAKARON Z SEREM

Na podstawie TEGO przepisu
SKŁADNIKI:
300g makaronu*, najlepiej sprawdzi się makaron typu kolanka lub rurki
2 szkl. mleka sojowego domowej roboty lub innego niesłodzonego
1 szkl. płatków drożdżowych
3 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka ostrej papryki wędzonej
5 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
1 łyżka sosu sojowego
1/3 szkl. oleju o neutralnym aromacie, np. rzepakowego
2 garści posiekanej natki pietruszki

* w wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego

  • Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i zalewamy zimną wodą
  • W blenderze kielichowym miksujemy mleko oraz musztardę
  • Dodajemy czosnek, paprykę i sos sojowy, miksujemy i stopniowo dodajemy płatki drożdżowe
  • Cały czas miksując składniki, powoli dodajemy olej i całość blendujemy jeszcze kilka minut, mieszamy z natką pietruszki.
  • Ostudzony makaron mieszamy z powstałym serowym sosem i napełniamy nim żaroodporne foremki
  • Zapiekamy w 200C p°rzez ok. 20-30min (do zrumienienia)


Wegetariański obiad III   

6 komentarzy:

  1. Kilka dni temu zrobiłam te kluchy i wyszły super. Ja je wzbogaciłam o pomidory na wierzchu i cebulkę i pewnie będę sobie kombinować jeszcze ale przepis jest rewelacja. Od kilku dni zbieram się do wege sernika z jagodami, pewnie w piątek go zrobię. Niezwykle oryginalne przepisy tworzysz :) Świetny blog :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę! i dziękuję za miłe słowa, pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. zrobiłam, bardzo smakowało :)
    jesteśmy wegetarianami i mąż myślał, że to makaron z żółtym serem bo pozwoliłam sobie mu na początku nic nie powiedzieć :P
    dziękuję za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne jest! Robiłam już kilka razy, rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *