22 września 2014

GRILLOWANA POLENTA Z MUSEM BURACZANYM


SKŁADNIKI (4 porcje):
1 szkl. kaszki kukurydzianej
woda lub bulion
szczypta soli i białego pieprzu
1 duży korzeń buraka
1/2 szkl. pestek słonecznika
sól, pieprz do smaku
po 4 listki bazylii, mięty, kolendry

  • Kaszkę kukurydzianą gotujemy według instrukcji na opakowaniu, w czasie gotowania dodajemy odrobinę soli i białego pieprzu.
  • Ugotowaną kaszkę wylewamy do nasmarowanego tłuszczem płaskiego naczynia i odkładamy do ostudzenia na przynajmniej 30 minut
  • Korzeń buraka dokładnie oczyszczamy i pieczemy w piekarniku do miękkości
  • Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni, łączymy z upieczonym burakiem i miksujemy do uzyskania gładkiej masy, dodajemy sól i pieprz do smaku
  • Ostudzoną polentę kroimy w kwadraty i grillujemy w piekarniku lub na patelni
  • Na wierzch każdego kawałka polenty nakładamy odrobinę musu buraczanego oraz listki ziół.




4 komentarze:

  1. Jaka piękna! O ludzie! Zgłodniałam od samego patrzenia!

    OdpowiedzUsuń
  2. alez pięknie to wygląda mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jestem zachwycona twoim blogiem! Naprawdę już dawno czegoś takiego nie doświadczyłam, żebym weszła i nie miała ochoty wyjść:)))
    Pozdrawiam serdecznie <3

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *