13 lutego 2017

WEGAŃSKIE BROWNIE Z FASOLI I AWOKADO

Brownie to najprawdopodobniej najłatwiejsze ciasto na świecie. Wśród moich przepisów znajdziecie obłędne SERNIKO-BROWNIE Z OREO, czy SERNIKO-BROWNIE Z CZEREŚNIAMI. Dzisiaj czas na czekoladowe brownie z... fasoli i awokado! Ciasto jest absolutnie wspaniałe - mięciutkie, wilgotne, bardzo czekoladowe, do tego ze wspaniałymi chrupiącymi orzechami włoskimi. Zapewniam, nikt nie zgadnie że jest to ciasto bazujące na fasoli bowiem jej smaku zupełnie nie czuć.



SKŁADNIKI*:
240g ugotowanej czarnej fasoli
1/2 miękkiego awokado
1/2 szkl. orzechów włoskich
150g gorzkiej czekolady**
1 szkl. cukru kokosowego/trzcinowego lub innego ulubionego
1/4 szkl. mleka roślinnego lub wody
3 łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
garść orzechów włoskich i posiekanej czekolady


* proporcje podane na blaszkę o wymiarach 22x22cm lub zbliżonych
** wybierzcie czekoladę dobrej jakości, najlepiej o zawartości kakao powyżej 70%

  • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C
  • Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej
  • Wszystkie pozostałe składniki przekładamy do kielicha blendera lub malaksera, dodajemy rozpuszczoną czekoladę i miksujemy na gładką, gęstą masę
  • Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy całą czekoladową masę, wygładzając wierzch przy pomocy łyżki umoczonej w wodzie
  • Ciasto posypujemy orzechami i czekoladą
  • Pieczemy w 180 stopniach C przez 25 minut
  • Upieczone ciasto odstawiamy do zupełnego ostudzenia

6 komentarzy:

  1. Wygląda cudownie! Bardzo jestem ciekawa smaku :>

    OdpowiedzUsuń
  2. ostatnio piekłam Brownie z awokado i jest to zdecydowanie moja ulubiona wersja! tu widzę jeszcze dodatek fasoli... ehh, od razu się zakochałam <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Hmm,wszystkie składniki mam, więc nic nie stoi na przeszkodzie,żeby się zabrać do pracy.Jestem łasuchem wegańskim,uwielbiam słodkie. Ograniczam się jak mogę, ale to zrobię.
    Pozdrowionka

    OdpowiedzUsuń
  4. Może to głupie pytanie, ale czy czerwona fasola z puchy może zastąpić czarną? :) Inne składniki mam i po prostu naszła mnie ochota na to cudo :D

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *