2 grudnia 2019

KARMELIZOWANA BRUKSELKA Z ORZECHAMI PEKAN I PŁATKAMI CHILLI

Brukselkę albo się kocha, albo nienawidzi. Osobiście bardzo lubię po prostu gotowaną na parze lub właśnie karmelizowaną. Tym razem z dodatkiem orzechów pekan, które możecie zastąpić orzechami włoskimi, dodatkowo możecie wrzucić także odrobinę suszonej, najlepiej niesłodzonej żurawiny. Tak przygotowana brukselka jest idealnym dodatkiem do świątecznego obiadu, np. w towarzystwie PIECZENI ZIOŁOWEJ i ziemniaczków.


SKŁADNIKI (4 porcje):
32 szt. brukselki (ok. 620g)
2 łyżki oleju do smażeni
3 łyżki syropu klonowego
1/2 szkl. orzechów pekan
1/2-1 łyżeczki płatków chilli
sól do smaku

  • Brukselkę dokładnie myjemy, pozbywamy się ewentualnych zniszczonych listków i kroimy na pół
  • Na patelni rozgrzewamy olej, na który wrzucamy brukselkę i smażymy przez ok. 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając tak aby nadmiernie się nie przyrumieniła z żadnej ze stron
  • Dodajemy syrop klonowy oraz orzechy pekan i smażymy jeszcze 2-3 minuty
  • Na sam koniec dodajemy płatki chilli i sól do smaku
Print Friendly and PDF

2 komentarze:

  1. Hej Ilona! Korzystam z Twoich przepisów od dobrych paru lat, ale nigdy nic nie skomentowałam. Pomyślałam, że teraz powiem wielkie dzięki. Cudownie jest mieć w internecie parę sprawdzonych źródeł na wegańskie smakołyki. Pozdrowienia z Norwegii!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej Magda, bardzo dziękuję za komentarz! Cieszę się niezmiernie, że moje przepisy przypadły Ci do gustu :) Pozdrowienia!

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *