SKŁADNIKI
farsz:
1 i 1/2 szkl. białej fasoli*
1 średnia cebula
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała czerwona cebula
1 szkl. liści świeżej mięty
sos sojowy/sól, pieprz
ciasto:
z TEGO przepisu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimhXv3Odp5PYtpEvnpNE72vW6_pDlPPzbFseAJQqHSRqYccBG-kawGKztGvnGiB2Rfz39pyuV7BM5khvHqn8-1epmTrb1OAzfnTw16f2KDZBYOZI7l-EZ5SL0VMA5zw_2IYss-gx3SPmTO/s1600/porady.png)
- Namoczoną wcześniej fasolę odsączamy i gotujemy w nieosolonej, świeżej wodzie do miękkości
- Przygotowujemy ciasto na pierogi
- Tradycyjną cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie i łączymy ją z fasolą, sosem sojowym oraz pieprzem i wszystko miksujemy na gładką masę
- Do powstałej masy dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę oraz posiekane jak najdrobniej listki mięty
- Z cienko rozwałkowanego ciasta wykrawamy koła i nakładamy na nie farsz łyżeczką, zlepiamy według upodobania
- Pierogi gotujemy we wrzącej wodzie, od wypłynięcia na wierzch jeszcze ok. 3-4 minuty
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibsRHRjs31lKiGVRgZYjpgaTnGylAahQF0jDXP5vDWWu9JGI2caLqfvpAHQc0z0O1kXkGw1b54vSwODs-4POh8hunITFinG_2iCMFiBtIKnJA2G9IEE9syZP1FfFu-5sjqwdDhz4uEaH8m/s640/pierofi2d.jpg)
![Print Friendly and PDF](https://www.shareicon.net/data/48x48/2015/12/02/681381_print_512x512.png)
Brzmi szaleńczo! Ale trzeba wypróbować :D
OdpowiedzUsuńAbsolutnie genialne! Dla tych co zastanawiają się czy przepis nie jest zbyt nietypowy, to podpowiadam, że jest obłędny. Połączenie mięty i fasoli okazało się przepyszne. Miałam obawy, że mięty będzie zbyt dużo, ale jak drobno ją posiekałam, to praktycznie zgubiła się w farszu, nadając mu tylko aromatu. Jedyne co bym zmieniła następnym razem to ciasto. To wydaje mi się odrobinę zbyt twarde, dodałabym więcej wody. To niestety szybko zasycha i trochę opornie się wałkuje, dlatego takie delikatniejsze bardziej do mnie przemawia. :) Przepis niemniej jednak gorąco polecam.
OdpowiedzUsuń