29 czerwca 2014

DOMOWE MLEKO SOJOWE


SKŁADNIKI:
100g soi
1l wody
1/2 łyżeczki soli
cukier, opcjonalnie (jeśli mleko ma być używane do dań słonych nie dodajemy cukru)


  • Soję namaczamy na noc, następnego dnia odcedzamy i miksujemy na gładką masę
  • Do zmiksowanej soi dodajemy wodę oraz sól i opcjonalnie cukier, wszystko dokładnie mieszamy lub miksujemy
  • Gotujemy 30 minut, następnie odcedzamy przez gazę
  • Jeszcze ciepłe mleko przelewamy do buteleczek, które szczelnie zamykamy
  • Schłodzone umieszczamy w lodówce, gdzie przechowujemy je do pięciu dni
! Pozostałą część po produkcji mleka (okarę) nie wyrzucamy, możemy z niej przygotować ciastka, czy kotlety. 

6 komentarzy:

  1. robiłam migdałowe, orzechowe i owsiane. Sojowe również z wielką przyjemnością przygotuję!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystko fajnie, mleko wyszło smaczne. Tylko co zrobić żeby z tego litra po pół godzinie gotowania nie zrobiło się pół? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. hej, mogę wiedzieć ile wyjdzie okary z tego przepisu? szykuję się do "sernika" z okara :D

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *