13 maja 2015

TOFUCZNICA Z PIECZARKAMI

Tofucznica to jedno z ulubionych dań prawdziwego tofużercy! Drobno pokruszone i podsmażone tofu może mieć niesamowicie wiele kombinacji smakowych. Na blogu znajdziecie już przepis na przepyszną TOFUCZNICĘ ZE ŚWIEŻYMI POMIDORAMI, dzisiaj nadszedł czas na tę z pieczarkami. Szalenie prostą w przygotowaniu, a przy tym smaczną i sycącą. 

SKŁADNIKI:
1 kostka tofu naturalnego*
1 duża cebula
300g pieczarek
1 łyżka oliwy do smażenia
1 łyżeczka czarnej soli
1 łyżeczka płatków drożdżowych
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
szczypta kurkumy, opcjonalnie
kilka listków świeżej melisy

*1 kostka tofu=250g

  • Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Pieczarki oczyszczamy, obieramy i kroimy w ćwiartki. Tak przygotowane warzywa wrzucamy na rozgrzaną oliwę i smażymy do momentu aż zaczną się rumienić, następnie zalewamy odrobiną wody i dusimy do zupełnej miękkości
  • Tofu kruszymy do miseczki, dodajemy czarną sól, płatki drożdżowe i kurkumę, dokładnie mieszamy i wrzucamy do przysmażonych warzyw. Całość chwilę smażymy, tofu w tym czasie powinno lekko się zarumienić, na samym końcu dodajemy pieprz i listki melisy
Print Friendly and PDF

3 komentarze:

  1. tofu mogłabym jeść i jeść! a szczególnie w takim pysznym wydaniu jak tofucznica :D z pieczarkami najlepiej <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzisiaj będzie na śniadanie :D

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *