SKŁADNIKI (ok. 2-3 blaszki ciastek):
2 szkl. mąki pszennej*
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 i 1/3 szkl. cukru pudru
1 szkl. mleka sojowego
1/2 szkl. wody
1/2 szkl. oleju roślinnego + kilka łyżek do wysmarowania formy
skórka otarta z 1 pomarańczy
kilka kropli olejku rumowego
polewa:
100g gorzkiej czekolady**
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka oleju kokosowego
do dekoracji:
cukier biały kryształ
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG2nsFkTEqi5TD0aMN85NhKHLCr5E8xevbnihNCxX9OTJUKNiPfPeO4WsmKaDNCUHlmk5_FQ6cJwiTT86htR_Atvy4pEub9vA0LwqDpNQEdfy5PsIA9od4uhQcj6-5dcwcnNuY9FMFx4Ao/s1600/porady.png)
** wybierzcie czekoladę dobrej jakości, o zawartości kakao większej niż 70%
!Do przygotowania takich ciasteczek niezbędna będzie forma do ciastek.
- Oba typy mąki, proszek, sodę oraz cukier puder przesiewamy do dużej miski, dodajemy otartą skórkę pomarańczową
- W osobnej misce łączymy wszystkie mokre składniki, które następnie dodajemy do suchych i całość dokładnie mieszamy
- Foremkę do ciasteczek obficie smarujemy olejem i w każde zagłębienie wylewamy jedną, dwie łyżki ciasta
- Pieczemy we wcześniej rozgrzanym do 180C piekarniku przez 15 minut. Blaszkę z ciasteczkami ustawiamy na najniżej półce piekarnika
- Ostudzone ciasteczka dekorujemy polewą przygotowaną z rozpuszczonej czekolady, cukru pudru i oleju kokosowego
Smacznie :)
OdpowiedzUsuńPychotka!:)
OdpowiedzUsuńhttps://jaglusia.wordpress.com/
Upiekłam, chociaż nie było łatwo pracować z taką konsystencją ciasta! Nie miałam foremki, więc ostatecznie porcjowałam je na blaszkę łyżką i ciastka wyszły raczej nieforemne, ale smak wynagrodził cały trud :) Prawdziwie biszkoptowe, przepyszne!
OdpowiedzUsuńJakim rodzajem maki można zastąpić mąkę pszenna?
OdpowiedzUsuńorkiszową jasną
Usuń