7 marca 2014

WEGAŃSKIE KRÓWKI CIĄGUTKI


SKŁADNIKI:
2 szkl. cukru
2/3 szkl. mleka sojowego niesłodzonego
1 szkl. stałej części z mleka kokosowego
1 szkl. gładkiego masła orzechowego
2 łyżki mleka sojowego w proszku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego


  • Cukier i mleko sojowe (płynne oraz w proszku) umieszczamy w wysokim garnku o grubym dnie i gotujemy na średnim ogniu przez kilkanaście minut, do momentu aż całość zgęstnieje i będzie przypominało w konsystencji mleko skondensowane.
  • Garnek zdejmujemy z ognia i stopniowo dodajemy do niego masło orzechowe oraz stałą część mleczka kokosowego, cały czas mieszając.
  • Dodajemy ekstrakt waniliowy i znów umieszczamy garnek na gazie. Gotujemy na średnim ogniu, cały czas intensywnie mieszając do momentu, aż całość będzie gęsta i kremowa - przypominająca masę krówkową.
  • Gorącą masę przelewamy do szklanego naczynia. Po wystygnięciu szczelnie przykrywamy folią i przekładamy do lodówki lub zamrażarki na kilka godzin.
  • Z zastygniętej masy przy pomocy dłoni i nożyka formujemy prostokątne cuksy , które zwijamy w papier do pieczenia. 
  • Krówki umieszczamy w lodówce lub zamrażarce i tam je przechowujemy.




21 komentarzy:

  1. Muszą smakować obłędnie! *_*

    OdpowiedzUsuń
  2. mam wrazenie ze przytylam juz w trakcie czytania tego posta =.=

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tam, oj tam :D ja jestem od miesiąca na diecie hahahaha :D

      Usuń
    2. ja też, ale za takie cudo to aż warto tyć oO

      Aga

      Usuń
  3. Zakochałam się. Weganka czy nie, koniecznie muszę zrobić te krówki. W końcu jedne z moich ulubionych słodkości w wersji kokosowej nie mogą dać o sobie zapomnieć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i to mi się podoba ;) jeśli zrobisz to daj znać, czy smakowały :)

      Usuń
  4. pyszności, zrobiłabym nawet dzisiaj bo mam wszystko w domu, ale myslisz ze jedna puszka (z Lidla) mleczka kokosowego wystarczy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, dokładnie takie jedna puszka wystarczy :P

      Usuń
  5. zapisałam! i zrobię na pewno.

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobię oj zrobię! Krówki to moje smaki z dzieciństwa a w wersji wegańskiej to jak najbardziej będą konweniować z moim obecnym stanem ducha ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mam pytanie, czy mleko sojowe w proszku mogę zastąpić innym mlekiem w proszku np. kokosowym, o ile nie ma zapachu kokosowego? A i czy w ogóle mleko sojowe w proszku jest potrzebne, może dałoby radę po prostu zmielić płatki ryżowe na proszek i ich użyć zamiast niego? :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że mleko sojowe można zastąpić również innym, będzie trochę inaczej smakować. Sojowe ma taki fajny własnie mleczny posmak, przez co karmelki smakują faktycznie bardziej jak krówki.
      Nie próbowałam z zastępowaniem mleka innym składnikiem, więc w tej kwestii musiałby to być Twój eksperyment ;)

      Usuń
  8. Czy można zastąpić cukier biały brązowym ?

    OdpowiedzUsuń
  9. Agnieszka Lipowska21 stycznia 2016 13:40

    Bardzo lubię te cukierki a szczególnie te jakie są miękkawe jak karmelek. Bywa że i mam czasami chęć na te bardziej chrupiące i łamliwe. Super sprawdzają się one do pracy, dają dużo energii dzięki cukrom, tylko nie mogą być trzymane w cieple. Dziękuję za przepis na ich zrobienie, na pewno ten też wypróbuję. Obecnie robiłam już kilka w ten sposób http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-slodycze-krowki/ też są niezłe ale wypróbuje teraz przepis z tej strony, wydaje się bardzo ciekawy i mogą być jeszcze smaczniejsze, dziękuję za niego.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciekawy przepis :). Ile się z niego rodzi krówek? :)
    Pozdrawiam, Mrówka

    OdpowiedzUsuń
  11. Czy ekstrakt waniliowy jest niezbędny? Można go czymś zastąpić?

    OdpowiedzUsuń
  12. Jakim innym mlekiem roślinnym można zstąpić mleko sojowe? - pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *