7 stycznia 2016

WEGAŃSKIE BANANOWE PANCAKES

Pancakes to jedne z najprostszych i najsmaczniejszych placuszków, które bez problemu przygotujemy w wersji wegańskiej. Zupełnie nie potrzebujemy jaj, wystarczy bardzo dojrzały banan, który poza smakiem i konsystencją dodaje słodyczy. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe z plastrami banana lub malinami i oczywiście obfitą ilością syropu klonowego! Yumm


SKŁADNIKI
placuszki (8-10 sztuk):
1 szkl. mleka sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
3/4 szkl. mąki owsianej lub pszennej
2 łyżki syropu klonowego lub innego słodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
1 bardzo dojrzały banan
1 łyżeczka proszku do pieczenia

do podania:
plasterki banana
kilka łyżek syropu klonowego
  • Mleko łączymy z octem i odstawiamy do lekkiego ścięcia
  • Banana obieramy ze skórki i rozgniatamy na puree za pomocą widelca, dodajemy go do mleka wraz z roztopionym olejem kokosowym i syropem klonowym
  • Stopniowo dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy przy pomocy rózgi lub miksera
  • Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor
  • Podajemy z bananami i syropem klonowym
Print Friendly and PDF  

31 komentarzy:

  1. zdecydowanie moje ulubione, najprostsze i najsmaczniejsze :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam jakiś czas temu bardzo podobne do Twoich, ale nie dodawałam tłuszczu- banan idealnie skleja mąkę ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oooo, takie placuszki jak najbardziej przemawiają do mnie i mojego żołądka :D

    OdpowiedzUsuń
  4. czy można użyć innego niż sojowe mleka roślinnego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w tym przepisie najlepiej sprawdzi się mleko sojowe

      Usuń
    2. Ja użyłam migdałowego i tez wyszły super!:)

      Usuń
    3. Ja zawsze robię na owsianym i też super wychodzą :)

      Usuń
  5. udały mi się za pierwszym razem, dzięki za super przepis! I dziecko zjadło na śniadanie, a ono zazwyczaj bojkotuje śniadania

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję dziękuję dziękuję . Tego szukałam , jutro będzie pyszne śniadanie 😀

    OdpowiedzUsuń
  7. można użyć wody zamiast mleka sojowego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Placuszki wyjdą na wodzie, ale nie będą tak puszyste i delikatne jak te na mleku

      Usuń
  8. Zrobilam! Tylko zamiast octu dodalam octu jablkowego dodalam soku z cytryny. I jako,ze z chlopakiem biegamy to dodalam miarke waniliowj odzywki bialkowej. Wyszly PRZEPYSZNE i idelne w konstystencji :)))

    OdpowiedzUsuń
  9. super przepis :) bardzo smaczne :) ja nie dodawalam extra slodu poniewaz banan jest juz slodki. moje dziecko zjadlo z apetytem :) Dziekuje!

    OdpowiedzUsuń
  10. Niestety mi placuszki się rozwalają. Nie da się obrócić, z jednej strony się przypiekają a reszta jest dalej surowa i chyba już nic z tego :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj dodać odrobine oleju do smażenia powinno być lepiej :)

      Usuń
  11. A mi nie wyszły, zamiast oleju koko dałam słonecznikowy i wyszła kupa, naleśniki przywierały do patelni. Ciasto wylądowało w zlewie, nie polecam :((

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na drugi raz zrób według przepisu, a olej słonecznikowy jest bardzo niezdrowy poczytaj sobie :))

      Usuń
    2. mi na slonecznikowym wyszly bez problemu, mysle ze to kwestia maki albo patelni, uzylam tortowej 450 i patelni granitowej i wyszly jak na zdjeciu

      Usuń
  12. Najgorszy przepis na naleśniki. Nie polecam.

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyszły fajne, ale po dodaniu większej ilości mąki i sody oczyszczonej. Zdecydowanie za rzadkie jak na pankejki. No i bardzo kapryśne w smażeniu

    OdpowiedzUsuń
  14. Niestety totalnie nie wyszły, placuszki paliły się na patelni, masa była zbyt wodnista :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Placueszki najlepiej smażyć na minimalnym ogniu

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *