19 lipca 2015

WEGAŃSKIE CIASTECZKA Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

Chocolate chips cookies, jedne z najsłynniejszych ciasteczek. Łącznie z Ciasteczkowym Potworem mało kto potrafi im się oprzeć! Tym bardziej jeśli takie ciasteczka są wegańskie! Kruche, delikatne z całą masą czekoladowych groszków, wspaniale smakują ze szklanką mleka migdałowego. Takie ciasteczka można również przygotować wcześniej, zamknąć w pojemniczku i zabrać ze sobą na piknik, czy pięknie zapakować i podarować w prezencie.

SKŁADNIKI (ok. 12 ciasteczek):
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej, typ 550*
3/4-1 szkl. groszków czekoladowych**
1/3 szkl. syropu klonowego
1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego lub rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

*z powodzeniem można użyć również 1 szkl. mąki pszennej oraz 1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej, owsianej, orkiszowej itp. 
**groszki czekoladowe można zastąpić drobno posiekaną twardą, gorzką czekoladą (przynajmniej 80% kakao)


  • Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól oraz groszki czekoladowe. Mieszamy
  • W osobnej miseczce łączymy ze sobą olej, syrop klonowy oraz ekstrakt waniliową
  • Mokre składniki dodajemy do suchych, wszystko ze sobą dokładnie mieszamy za pomocą dłoni
  • Piekarnik rozgrzewamy do 180°C
  • Przy pomocy małej łyżki do lodów lub dłoni formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy
  • Układamy w kilku centymetrowych odstępach na papierze do pieczenia
  • Ciasteczka pieczemy z termoobiegiem w 180°C przez ok. 15 minut (do zarumienienia)
  • Studzimy, schłodzone przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniczku.
  •  

26 komentarzy:

  1. jeszcze nie spotkalam sie z weganskimi groszkami czekoladowymi............

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że się spotkałaś ale o tym nie wiedziałaś ;) należy czytać składy, ja używam groszków czekoladowych z Lidla, ale wegańskie znajdziesz również w innych sklepach, czy na allegro jako "kropelki czekoladowe". Wystarczy wczytać się w skład.

      Usuń
  2. Wlasnie. Gdzie dostac weganskie groszki czekoladowe????

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja kupuję w Lidlu, ale wiele firm ma wegańskie groszki czekoladowe, trzeba dokładnie sprawdzać skład. Poza tym na allegro kryją się pod hasłem "kropelki czekoladowe", wśród nich również wiele jest wegańskich :)

      Usuń
  3. już wieki nie jadłam tych ciasteczek! chętnie bym wszamała wraz z szklanką zimnego migdałowego mleka <3 zapisuję!

    OdpowiedzUsuń
  4. Najlepszy przepis jaki do tej pory przetestowalam na weganskie ciastka! Zrobilam drugi raz z rodzynkami i zurawina i w tej wersji sa dla mnie idealne! Moja corka i ja nie mozemy sie od nich oderwac :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo sie ciesze, koniecznie sprobujcie jeszcze wersje z orzechami ;)

      Usuń
  5. Są idealne! Dokładnie takie jakich szukałam, na pewno się długo z nimi nie rozstanę ;p Dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobię je tylko, że jeżeli nie mogę mąki pszennej to mogę zrobić z innej? Takie domowe pieguski. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że możesz spròbować z owsianą :)

      Usuń
    2. Zaryzykuję i zrobię z pełnoziarnistej. Zaryzykować trzeba.:D

      Usuń
  7. Ja zrobię najwyżej na dwa razy aby to były takie większe ciastka jak w niektórych kawiarniach spotkać można i z pewnością dodam jeszcze rodzynki. :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyszły super. Ja zrobiłam z innej mąki i wyszły puszne, dodałam rodzynki i są duuużymi ciasteczkami dla dużych łasuchów czyli mamy. :D Polecam, szybkie, proste i zdrowsze niż kupne. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Czym mogę zastąpić syrop klonowy i w jakiej proporycji? :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dowolnym pĺynnym słodziwem w tych samych proporcjach

      Usuń
  10. Najlepsze na ziemi <3 w szkole przekonuję nimi, że weganie nie jedzą tylko kamieni i trawy :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Czy można zastąpić syrop klonowy cukrem trzcinowym?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, ale drobno zmielonym, a najlepiej pudrem w nieco mniejszej ilości niż podana porcja syropu oraz jeśli ciasto będzie zbyt suche to dodaj odrobinę wody lub mleka roślinnego :)

      Usuń
    2. Bardzo dziękuję za odpowiedź :)

      Usuń
  12. Zrobiłam dzisiaj, wyszły przepyszne! :) Bardzo dziękuję za ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  13. Zastanawiam sie czy z mąki bezglutenowej tez by wyszły bo ograniczam gluten.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jeśli masz dobry mix do ciast to myślę, że spokojnie ;) ja bym próbowała z ryżową i z ciecierzycy :)

      Usuń
  14. witam.. zrobiłam, część z czekoladą i część z żurawiną. Są PRZEPYSZNE !!! prosty tani przepis ,To jest to - czego szukałam , bardzo dziękuje,życzę kolejnych pysznych pomysłów i pozdrawiam..wisnia. :))

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *