Chocolate chips cookies, jedne z najsłynniejszych ciasteczek. Łącznie z Ciasteczkowym Potworem mało kto potrafi im się oprzeć! Tym bardziej jeśli takie ciasteczka są wegańskie! Kruche, delikatne z całą masą czekoladowych groszków, wspaniale smakują ze szklanką mleka migdałowego. Takie ciasteczka można również przygotować wcześniej, zamknąć w pojemniczku i zabrać ze sobą na piknik, czy pięknie zapakować i podarować w prezencie.
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej, typ 550*
3/4-1 szkl. groszków czekoladowych**
1/3 szkl. syropu klonowego
1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego lub rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
*z powodzeniem można użyć również 1 szkl. mąki pszennej oraz 1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej, owsianej, orkiszowej itp. **groszki czekoladowe można zastąpić drobno posiekaną twardą, gorzką czekoladą (przynajmniej 80% kakao)
- Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól oraz groszki czekoladowe. Mieszamy
- W osobnej miseczce łączymy ze sobą olej, syrop klonowy oraz ekstrakt waniliową
- Mokre składniki dodajemy do suchych, wszystko ze sobą dokładnie mieszamy za pomocą dłoni
- Piekarnik rozgrzewamy do 180°C
- Przy pomocy małej łyżki do lodów lub dłoni formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy
- Układamy w kilku centymetrowych odstępach na papierze do pieczenia
- Ciasteczka pieczemy z termoobiegiem w 180°C przez ok. 15 minut (do zarumienienia)
- Studzimy, schłodzone przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniczku.
jeszcze nie spotkalam sie z weganskimi groszkami czekoladowymi............
OdpowiedzUsuńmyślę, że się spotkałaś ale o tym nie wiedziałaś ;) należy czytać składy, ja używam groszków czekoladowych z Lidla, ale wegańskie znajdziesz również w innych sklepach, czy na allegro jako "kropelki czekoladowe". Wystarczy wczytać się w skład.
UsuńWlasnie. Gdzie dostac weganskie groszki czekoladowe????
OdpowiedzUsuńja kupuję w Lidlu, ale wiele firm ma wegańskie groszki czekoladowe, trzeba dokładnie sprawdzać skład. Poza tym na allegro kryją się pod hasłem "kropelki czekoladowe", wśród nich również wiele jest wegańskich :)
Usuńjuż wieki nie jadłam tych ciasteczek! chętnie bym wszamała wraz z szklanką zimnego migdałowego mleka <3 zapisuję!
OdpowiedzUsuńPychotka :)
OdpowiedzUsuńNajlepszy przepis jaki do tej pory przetestowalam na weganskie ciastka! Zrobilam drugi raz z rodzynkami i zurawina i w tej wersji sa dla mnie idealne! Moja corka i ja nie mozemy sie od nich oderwac :-)
OdpowiedzUsuńbardzo sie ciesze, koniecznie sprobujcie jeszcze wersje z orzechami ;)
UsuńSą idealne! Dokładnie takie jakich szukałam, na pewno się długo z nimi nie rozstanę ;p Dzięki za przepis!
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę :))
UsuńZrobię je tylko, że jeżeli nie mogę mąki pszennej to mogę zrobić z innej? Takie domowe pieguski. :)
OdpowiedzUsuńmyślę, że możesz spròbować z owsianą :)
UsuńZaryzykuję i zrobię z pełnoziarnistej. Zaryzykować trzeba.:D
UsuńJa zrobię najwyżej na dwa razy aby to były takie większe ciastka jak w niektórych kawiarniach spotkać można i z pewnością dodam jeszcze rodzynki. :D
OdpowiedzUsuńWyszły super. Ja zrobiłam z innej mąki i wyszły puszne, dodałam rodzynki i są duuużymi ciasteczkami dla dużych łasuchów czyli mamy. :D Polecam, szybkie, proste i zdrowsze niż kupne. :)
OdpowiedzUsuńCzym mogę zastąpić syrop klonowy i w jakiej proporycji? :D
OdpowiedzUsuńdowolnym pĺynnym słodziwem w tych samych proporcjach
UsuńNajlepsze na ziemi <3 w szkole przekonuję nimi, że weganie nie jedzą tylko kamieni i trawy :D
OdpowiedzUsuńCzy można zastąpić syrop klonowy cukrem trzcinowym?
OdpowiedzUsuńtak, ale drobno zmielonym, a najlepiej pudrem w nieco mniejszej ilości niż podana porcja syropu oraz jeśli ciasto będzie zbyt suche to dodaj odrobinę wody lub mleka roślinnego :)
UsuńBardzo dziękuję za odpowiedź :)
UsuńZrobiłam dzisiaj, wyszły przepyszne! :) Bardzo dziękuję za ten przepis.
OdpowiedzUsuńZastanawiam sie czy z mąki bezglutenowej tez by wyszły bo ograniczam gluten.
OdpowiedzUsuńjeśli masz dobry mix do ciast to myślę, że spokojnie ;) ja bym próbowała z ryżową i z ciecierzycy :)
Usuńwitam.. zrobiłam, część z czekoladą i część z żurawiną. Są PRZEPYSZNE !!! prosty tani przepis ,To jest to - czego szukałam , bardzo dziękuje,życzę kolejnych pysznych pomysłów i pozdrawiam..wisnia. :))
OdpowiedzUsuńBardzo sie cieszę :) smacznego!
UsuńCzy można czymś zastąpić ekstrakt waniliowy?
OdpowiedzUsuńMożna pominąć
UsuńCzesc Ilona.Czy ja jestem slepa czy nie ma ikonki drukarki tutaj? Ciasteczka sa swietne i chcialam miec wydrukowany przepis do folderu z lakociami.:)Kasia
OdpowiedzUsuńGdzieś sie zapodziała :) postaram sie dodać ponownie
UsuńChcę zrobić ciastka z podwójnej porcji. Czy proszek do pieczenia i olej również podwoić? Obawiam się 2 łyżeczek proszku do pieczenia i szklanki oleju w cieście. ;)
OdpowiedzUsuńOlej podwój, dodatkowa ilość proszku nie będzie konieczna ;)
UsuńZrobiłam raz i przepadłam! Robię z mąką owsianą i trochę mniejszą ilością syropu, z różnymi dodatkami i to moje ulubione ciacha :)
OdpowiedzUsuńSuper ;)
UsuńJa dodalam czekoladę gorzką, orzechy laskowe i daktyle oraz lyżkę syropu z agawy i wyszły perfect :D
OdpowiedzUsuńpyszne połączenie :)
UsuńHej, ciasteczka nie rozlały się tak jak powinny. Co mogło być przyczyną? Wcześniej robiłam niewegańskie i faktycznie wychodziły bardziej płaskie.
OdpowiedzUsuńW smaku są super :D zrobiłam jako prezent dla siostry
Natalia
Hej, w tym przepisie ciastka nie powinny się rozlewać :) jeśli chciałabyś bardziej płaskie ciastka to odsyłam Cię do przepisu - http://www.mniumniu.com/2018/09/weganskie-ciastka-waniliowo-kakaowe.html dodaj tylko kawałki czekolady.
Usuń