19 lipca 2015

WEGAŃSKIE CIASTECZKA Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

Chocolate chips cookies, jedne z najsłynniejszych ciasteczek. Łącznie z Ciasteczkowym Potworem mało kto potrafi im się oprzeć! Tym bardziej jeśli takie ciasteczka są wegańskie! Kruche, delikatne z całą masą czekoladowych groszków, wspaniale smakują ze szklanką mleka migdałowego. Takie ciasteczka można również przygotować wcześniej, zamknąć w pojemniczku i zabrać ze sobą na piknik, czy pięknie zapakować i podarować w prezencie.

SKŁADNIKI (ok. 12 ciasteczek):
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej, typ 550*
3/4-1 szkl. groszków czekoladowych**
1/3 szkl. syropu klonowego
1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego lub rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

*z powodzeniem można użyć również 1 szkl. mąki pszennej oraz 1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej, owsianej, orkiszowej itp. 
**groszki czekoladowe można zastąpić drobno posiekaną twardą, gorzką czekoladą (przynajmniej 80% kakao)


  • Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól oraz groszki czekoladowe. Mieszamy
  • W osobnej miseczce łączymy ze sobą olej, syrop klonowy oraz ekstrakt waniliową
  • Mokre składniki dodajemy do suchych, wszystko ze sobą dokładnie mieszamy za pomocą dłoni
  • Piekarnik rozgrzewamy do 180°C
  • Przy pomocy małej łyżki do lodów lub dłoni formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy
  • Układamy w kilku centymetrowych odstępach na papierze do pieczenia
  • Ciasteczka pieczemy z termoobiegiem w 180°C przez ok. 15 minut (do zarumienienia)
  • Studzimy, schłodzone przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniczku.
  •  

Print Friendly and PDF

40 komentarzy:

  1. jeszcze nie spotkalam sie z weganskimi groszkami czekoladowymi............

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że się spotkałaś ale o tym nie wiedziałaś ;) należy czytać składy, ja używam groszków czekoladowych z Lidla, ale wegańskie znajdziesz również w innych sklepach, czy na allegro jako "kropelki czekoladowe". Wystarczy wczytać się w skład.

      Usuń
  2. Wlasnie. Gdzie dostac weganskie groszki czekoladowe????

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja kupuję w Lidlu, ale wiele firm ma wegańskie groszki czekoladowe, trzeba dokładnie sprawdzać skład. Poza tym na allegro kryją się pod hasłem "kropelki czekoladowe", wśród nich również wiele jest wegańskich :)

      Usuń
  3. już wieki nie jadłam tych ciasteczek! chętnie bym wszamała wraz z szklanką zimnego migdałowego mleka <3 zapisuję!

    OdpowiedzUsuń
  4. Najlepszy przepis jaki do tej pory przetestowalam na weganskie ciastka! Zrobilam drugi raz z rodzynkami i zurawina i w tej wersji sa dla mnie idealne! Moja corka i ja nie mozemy sie od nich oderwac :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo sie ciesze, koniecznie sprobujcie jeszcze wersje z orzechami ;)

      Usuń
  5. Są idealne! Dokładnie takie jakich szukałam, na pewno się długo z nimi nie rozstanę ;p Dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobię je tylko, że jeżeli nie mogę mąki pszennej to mogę zrobić z innej? Takie domowe pieguski. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że możesz spròbować z owsianą :)

      Usuń
    2. Zaryzykuję i zrobię z pełnoziarnistej. Zaryzykować trzeba.:D

      Usuń
  7. Ja zrobię najwyżej na dwa razy aby to były takie większe ciastka jak w niektórych kawiarniach spotkać można i z pewnością dodam jeszcze rodzynki. :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyszły super. Ja zrobiłam z innej mąki i wyszły puszne, dodałam rodzynki i są duuużymi ciasteczkami dla dużych łasuchów czyli mamy. :D Polecam, szybkie, proste i zdrowsze niż kupne. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Czym mogę zastąpić syrop klonowy i w jakiej proporycji? :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dowolnym pĺynnym słodziwem w tych samych proporcjach

      Usuń
  10. Najlepsze na ziemi <3 w szkole przekonuję nimi, że weganie nie jedzą tylko kamieni i trawy :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Czy można zastąpić syrop klonowy cukrem trzcinowym?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, ale drobno zmielonym, a najlepiej pudrem w nieco mniejszej ilości niż podana porcja syropu oraz jeśli ciasto będzie zbyt suche to dodaj odrobinę wody lub mleka roślinnego :)

      Usuń
    2. Bardzo dziękuję za odpowiedź :)

      Usuń
  12. Zrobiłam dzisiaj, wyszły przepyszne! :) Bardzo dziękuję za ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  13. Zastanawiam sie czy z mąki bezglutenowej tez by wyszły bo ograniczam gluten.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jeśli masz dobry mix do ciast to myślę, że spokojnie ;) ja bym próbowała z ryżową i z ciecierzycy :)

      Usuń
  14. witam.. zrobiłam, część z czekoladą i część z żurawiną. Są PRZEPYSZNE !!! prosty tani przepis ,To jest to - czego szukałam , bardzo dziękuje,życzę kolejnych pysznych pomysłów i pozdrawiam..wisnia. :))

    OdpowiedzUsuń
  15. Czy można czymś zastąpić ekstrakt waniliowy?

    OdpowiedzUsuń
  16. Czesc Ilona.Czy ja jestem slepa czy nie ma ikonki drukarki tutaj? Ciasteczka sa swietne i chcialam miec wydrukowany przepis do folderu z lakociami.:)Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gdzieś sie zapodziała :) postaram sie dodać ponownie

      Usuń
  17. Chcę zrobić ciastka z podwójnej porcji. Czy proszek do pieczenia i olej również podwoić? Obawiam się 2 łyżeczek proszku do pieczenia i szklanki oleju w cieście. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Olej podwój, dodatkowa ilość proszku nie będzie konieczna ;)

      Usuń
  18. Zrobiłam raz i przepadłam! Robię z mąką owsianą i trochę mniejszą ilością syropu, z różnymi dodatkami i to moje ulubione ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ja dodalam czekoladę gorzką, orzechy laskowe i daktyle oraz lyżkę syropu z agawy i wyszły perfect :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Hej, ciasteczka nie rozlały się tak jak powinny. Co mogło być przyczyną? Wcześniej robiłam niewegańskie i faktycznie wychodziły bardziej płaskie.
    W smaku są super :D zrobiłam jako prezent dla siostry
    Natalia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej, w tym przepisie ciastka nie powinny się rozlewać :) jeśli chciałabyś bardziej płaskie ciastka to odsyłam Cię do przepisu - http://www.mniumniu.com/2018/09/weganskie-ciastka-waniliowo-kakaowe.html dodaj tylko kawałki czekolady.

      Usuń
  21. Hej, czy czuć aromat syropu klonowego w gotowych ciastkach? Czy można jakoś manipulować przepisem, by ten smak był wyraźnie wyczuwalny?
    Dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej, trzebaby raczej dodać ekstrakt syropu klonowego bo taka ilość tylko delikatnie wypływa aromat

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *