15 stycznia 2017

WEGAŃSKI CHLEBEK BANANOWY Z ORZECHAMI

Przepis, którym dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić pochodzi z vloga Laurki. Jest dziecinnie prosty, składniki do jego przygotowania znajdziecie w każdym sklepie, a chlebek wychodzi absolutnie najpyszniejszy jaki kiedykolwiek jadłam, dlatego jeśli jeszcze nie znacie tego przepisu to koniecznie musicie to nadrobić!
Taki chlebek to wspaniała propozycja zarówno na śniadanie, jak i deser. Świetnie smakuje z kremowym roślinnym serkiem, z masłem orzechowym, czekoladą, czy zupełnie bez dodatków. Chlebek warto wzbogacić o orzechy włoskie, które nadają wspaniałego aromatu i przyjemnej chrupkości. Jeśli nie przepadacie lub nie możecie spożywać orzechów, zastąpcie je chociażby nasionami słonecznika, który równie dobrze komponuje się ze słodkimi wypiekami.



SKŁADNIKI (standardowa keksówka):
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 -3/4 szkl. cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
3-4 dojrzałe banany
3/4 szkl. oleju kokosowego
2 łyżki masła orzechowego
80-100g orzechów włoskich

  • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C
  • Mąkę oraz proszek do pieczenia przesiewamy do dużej miski, dodajemy cukier, sól i cynamon. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy
  • W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy wraz z masłem orzechowym i odstawiamy do przestudzenia. Następnie dodajemy kawałki bananów, które niedbale rozgniatamy i mieszamy
  • Do wcześniej przygotowanych suchych składników dodajemy mokre i łączymy przy pomocy łyżki lub widelca. Dodajemy lekko posiekane orzechy włoskie i ponownie wszystko mieszamy
  • Gotową masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonowej foremki
  • Pieczemy w 180 stopniach C przez 50 min (grzanie góra i dół)
  • Upieczony chlebek odstawiamy do zupełnego wystudzenia

4 komentarze:

  1. Chlebek bananowy z orzechami to zawsze udane połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakiej innej maki można użyć w tym przepisie? Mąka pszenna to nic dobrego podnosi poziom insuliny tak samo jak cukier.

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *