17 lutego 2015

PASTA Z CZERWONEJ FASOLI

W spisie przepisów znajdziecie już mnóstwo past kanapkowych,  w tym jedną z moich ostatnimi czasy ulubionych CYTRYNOWO-BAZYLIOWĄ PASTĘ Z BIAŁEJ FASOLI. Tym razem przychodzę do Was z pysznym smarowidłem na bazie czerwonej fasoli. Do tego przepisu z powodzeniem możecie użyć fasoli z puszki, szczególnie wtedy gdy dopadnie Was niespodziewany mniejszy lub większy głód :)

SKŁADNIKI:
1/2 szkl. suchej czerwonej fasoli*
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki czerwonej czubrycy
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżki oliwy ev
3 łyżki zimnej wody
garść świeżego, posiekanego koperku


*fasolę należy wcześniej moczyć przez 12 godzin. Można zastąpić 1 szkl. fasoli z puszki, wówczas należy dodać jedynie odrobinę sosu sojowego ponieważ fasola konserwowa jest dość słona.

  • Namoczoną wcześniej fasolę odsączamy i gotujemy w nieosolonej, świeżej wodzie do momentu aż będzie zupełnie miękka. Do gotowania warto dodać listek laurowy i ziarenko ziela angielskiego
  • Ugotowaną do miękkości fasolę miksujemy na gładką pastę z kuminem, czubrycą i sosem sojowym. Dodajemy oliwę i wodę, ponownie miksujemy. Dodajemy posiekany koperek i dokładnie mieszamy
  • Świeży chlebek smarujemy obficie pastą, dodajemy ulubione warzywa i pełnowartościowe śniadanie gotowe. Pozostałą pastę przekładamy do szczelnie zamykanego pojemniczka. Przechowujemy w lodówce do 2-3 dni.

9 komentarzy:

  1. Prosze dodać wzmiankę że pastą smarujemy kanapki - brakuje przepisu na kanapkę :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czy to nie jest oczywiste? ;)

      Usuń
    2. Jakby nie było wyżej jest przepis na pastę a nie kanapkę ;)

      Usuń
    3. Dziękuję :) Przyznam, ze teraz przepis nawet "brzmi"... jakoś działa to tak podświadomie :)

      Usuń
  2. No i mam pomysł na dzisiejszą kolację, dziękuję! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja akurat bardzo lubię czerwoną fasolę, więc tym chętniej wykorzystam ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Śliczne kanapki :) Bardzo lubię czerwoną fasolę i wszelkie z niej pasty :)

    OdpowiedzUsuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *