16 lutego 2015

WEGAŃSKA SAŁATKA CEZAR

Jestem fanką sałatek, mogę je jeść o każdej porze roku. Tym bardziej zimą. Wtedy mam największą ochotę na wypełnione świeżymi warzywami miseczki. Dzisiejszą sałatkę nazwałam Cezar, bo to właśnie tradycyjna sałatka Cezara posłużyła mi za inspirację. Poza sałatą rzymską i grzankami użyłam także tofu i pomidorków koktajlowych, które świetnie komponują się z całością. Do tego bardzo prosty dressing i przepyszna, kolorowa sałatka gotowa!


SKŁADNIKI (2 porcje):
liście z jednej główki sałaty rzymskiej
1 kostka tofu naturalnego, usmażona na złoto
2 kromki chleba pełnoziarnistego lub bezglutenowego
garść pomidorków koktajlowych

dressing:
1 łyżka musztardy
1 zmiażdżony ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki sosu sojowego jasnego

  • Chleb kroimy w drobne kostki i pieczemy w nagrzanym piekarniku do momentu aż powstaną złociste grzanki. Pomidorki kroimy na pół, liście sałaty rwiemy na mniejsze kawałki
  • Składniki sosu łączymy, intensywnie mieszamy do momentu aż powstanie gładki dressing
  • W miseczce układamy liście sałaty, tofu, pomidorki i grzanki, całość polewamy obficie sosem



9 komentarzy:

  1. Bardzo mi się podoba taka wersja tej sałatki! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. tą sałatką uwielbiam zajadać się latem, kiedy to mamy najlepsze świeże pomidory :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetna! Minimum składników i maksimum smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja także uwielbiam wszelkie sałatki, Twoja wygląda przepysznie ;) Robię często podobny dressing ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzisiaj robiłam, mąż zachwycony, ja zresztą też. Przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo się cieszę :) Pozdrowienia!

      Usuń
  6. Czy tofu należy jakoś odpowiednio przyprawić przed usmażeniem? Asia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie ma takiej konieczności, dressing jest dość intensywny i to wystarcza ;)

      Usuń


* BARDZO PROSZĘ, ABY OSOBY ANONIMOWE PODPISYWAŁY SIĘ U DOŁU SWOIM IMIENIEM LUB KSYWĄ - UŁATWI TO WSPÓLNĄ KOMUNIKACJĘ *